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Gleichmäßiges Erhitzen: Perfektes konsistentes Braten

Unsere Anlage mit gleichmäßiger Erwärmung sichert einen einheitlichen Hitzeaustausch, der während des gesamten Garprozesses Konsistenz bietet und jedes Mal köstlich gebratene Lebensmittel liefert. Mit präziser Erwärmung und effizientem Ölfluss zeichnet sich die Einheit durch hervorragendes Braten der Produkte aus.
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Bratmaschinen, die in der Branche herausragen: Ihre Vorteile

Ein Design, das wenig Wartung benötigt und energiesparend ist

Ein konventionelles Modell einer Fritiermaschine verwendet dünne Jacken zur thermischen Isolierung, wodurch ihre Öfen aufblähen und gleichmäßig expandieren. Diese verwenden Abstandshalteöfen, um die Wärmeenergie ineinander zu überlappen und so die benötigte Energie um 25 % zu reduzieren. Die leisen Pumpen und Motoren (≤ 75 dB) liegen innerhalb der Grenzen von Arbeitsgesundheit und Sicherheit, während selbstreinigende Ölbehälter und abnehmbare Förderbänder die Wartung erleichtern. Korrosionsbeständiger Edelstahlbau ist äußerst saurestofffest und speziell für Lebensmittel resistent, was eine Lebensdauer von 10 Jahren mit minimalem Verschleiß ermöglicht. Für kleine und mittlere Unternehmen sind halbautomatische Varianten erhältlich, die bei professioneller Betriebsweise Energieeinsparungen von 40 % bieten.

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Die gleichmäßige Heizfryer-Maschine löst das weitverbreitete Problem ungleichmäßigen Bratens im Kochprozess. Ihre fortschrittlichen Heizelemente in Kombination mit dem optimierten Öl-Zirkulationssystem arbeiten zusammen, um die Wärme gleichmäßig über die gesamte Bratroffel zu verteilen. Damit wird sichergestellt, dass jedes Lebensmittel, das in den Fritierer gelegt wird, unabhängig von seiner Position darin gleichmäßig gegart wird, wodurch jegliche Gefahr eines unter- oder übergegartem Essens ausgeschlossen ist. Die präzise Temperaturregulierung ermöglicht es Betreibern, die richtige Brattemperatur für verschiedene Lebensmittel anzupassen und beizubehalten – von zarten Tempuras bis hin zu robustem gebratenen Huhn. Effiziente Öl-Zirkulation trägt nicht nur zur Wärmeverteilung bei, sondern hilft auch dabei, die Lebensdauer des Kochöls durch Minimieren von heißen Stellen und Verhindern einer beschleunigten Degradation zu verlängern. Sowohl für kleine Restaurants als auch für große Produktionsanlagen ist der gleichmäßige Heizfryer eine verlässliche Option für konsistente hochwertige frittierte Produkte.

Häufig gestellte Fragen

Was ist die Funktionalität eines Ölsystems?

Es gibt zwei getrennte Ölbehälter, die aus frischem und gebrauchtem Öl bestehen, und jeder ist mit einem Filtersystem ausgestattet, das alle halbe Stunde Partikel sammelt. Die Öl-Kosten wurden um 40 % gesenkt, da das optionale automatische Öl-Recycling-Modul ein und dasselbe Öl fünfzig Mal filtern und wiederverwenden kann. Für hochsäurehaltige Produkte wie Gurken sind die Tanks und Pumpen aus korrosionsbeständigen Materialien hergestellt, um die Ölverschlechterung zu verhindern.

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Perfekt für handwerkliche Snack-Marken

Als Kleinserie-Hersteller ist ihre halbautomatische Fritteuse am besten geeignet. Sie bewältigt unsere edlen Kartoffelchips sowie tempura Gemüse perfekt und die Ölfiltration spart 500 Dollar pro Monat. Die Unterstützung bei der Anpassung half dabei, eine einzigartige Teigapplikation zu entwerfen, und sie ist fantastisch für handwerkliche Bedürfnisse.

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Die auf einer PLC-basierten HMI-Schnittstelle protokolliert Öltemperatur, Bratzeit und Energieverbrauch. Über 50 Rezepte für verschiedene Produkte sind gespeichert und können sofort abgerufen werden. Die Energieeffizienz und die Qualität der Prozesse kann durch die verschiedenen Datenaufzeichnungsfunktionen optimiert und verfolgt werden.
Doppel-Zone-Bratentechnologie

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Unsere patentierte Technologie bietet die Möglichkeit zu einer verbesserten Treibstoffeffizienz dank gleichzeitigen Doppel-Zonen-Bratens von zwei unterschiedlichen Produkten. Zum Beispiel können Garnelen bei 170°C gebraten werden, während in Zone zwei Pommes bei 190°C gekocht werden. Dies ermöglicht eine maximale Produktivität ohne zusätzliche Maschinen.
Nachhaltigkeitsmerkmale

Nachhaltigkeitsmerkmale

Reduzierter Ölverschleiß: Das Recyclingprogramm der Firma verringert den Ölverschleiß um mindestens 40 %, was für größere Anlagen direkt über 2000 Liter pro Jahr spart. Energie-Rückgewinnung: Die Energie-Rückgewinnungsfunktion der Firma erfasst Abwärme, um die Produkte vorzuheizen und so den Energieverbrauch um 15 % zu senken. Recyclbare Komponenten: Maschinenteile in Höhe von etwa 90 % sind recycelbar und fördern die Kreislaufwirtschaft. Dies verbessert eindeutig die Effizienz und hilft gleichzeitig, die Umweltstandards aufrechtzuerhalten.
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