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Fritiermaschinen für den Gewerbebetrieb - Effizient bediente Gastronomiebranche

Gewerbliche Fritiermaschinen sind für die Verwendung in Restaurants, Cafés und anderen Gastronomiebereichen gedacht. Sie bieten eine einfache Bedienung, zuverlässige Ergebnisse und kurze Garzeiten.
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Bratmaschinen, die in der Branche herausragen: Ihre Vorteile

Ein Design, das wenig Wartung benötigt und energiesparend ist

Ein konventionelles Modell einer Fritiermaschine verwendet dünne Jacken zur thermischen Isolierung, wodurch ihre Öfen aufblähen und gleichmäßig expandieren. Diese verwenden Abstandshalteöfen, um die Wärmeenergie ineinander zu überlappen und so die benötigte Energie um 25 % zu reduzieren. Die leisen Pumpen und Motoren (≤ 75 dB) liegen innerhalb der Grenzen von Arbeitsgesundheit und Sicherheit, während selbstreinigende Ölbehälter und abnehmbare Förderbänder die Wartung erleichtern. Korrosionsbeständiger Edelstahlbau ist äußerst saurestofffest und speziell für Lebensmittel resistent, was eine Lebensdauer von 10 Jahren mit minimalem Verschleiß ermöglicht. Für kleine und mittlere Unternehmen sind halbautomatische Varianten erhältlich, die bei professioneller Betriebsweise Energieeinsparungen von 40 % bieten.

Verwandte Produkte

Die Fritiermaschinen von KANGBEITE sind darauf ausgelegt, den strengen Anforderungen kommerzieller Gastronomiebetriebe gerecht zu werden, wie Restaurants, Fast-Food-Ketten, Catering-Dienste und kleinen bis mittleren Lebensmittelverarbeitungsanlagen. Diese Maschinen sind so konzipiert, um konsistent eine hohe Frittierleistung zu bieten, während sie zugleich robust, einfach zu bedienen und zu warten sind. Eine der wichtigsten Überlegungen bei der Gestaltung kommerzieller Fritiermaschinen ist die Kapazität. KANGBEITE bietet eine Vielzahl an Modellen mit unterschiedlichen Frittierkapazitäten an, von Kleinbatch-Fritierern, die für Schnellrestaurants geeignet sind, die nur eine begrenzte Anzahl von Gegenständen gleichzeitig frittieren müssen, bis hin zu großen Fritierern für hochvolumige Lebensmittelproduktion. Die Frittierräume bestehen aus hochwertigem, füllstoffsicherem Edelstahl, der korrosionsbeständig und leicht zu reinigen ist, was Hygiene und Langlebigkeit gewährleistet. Temperaturregulierung ist bei der kommerziellen Fritur entscheidend, und diese Maschinen sind mit präzisen Temperaturregelungssystemen ausgestattet. Egal ob es sich um eine einfache Drehknopfsteuerung für Basismodelle handelt oder um ein fortschrittliches digitales Steuerungspanel mit programmierbaren Einstellungen für anspruchsvollere Fritierer – Betreiber können die gewünschte Fritiertemperatur leicht einstellen und aufrechterhalten. Dadurch wird eine konsistente Frittierqualität gewährleistet, sodass das Essen jedes Mal perfekt zubereitet wird. Kommerzielle Fritiermaschinen verfügen außerdem über effiziente Ölmanagementsysteme. Einige Modelle kommen mit eingebauten Ölfiltrationssystemen, die helfen, Nahrungsteilchen zu entfernen und

Häufig gestellte Fragen

Ist es möglich, die Maschinen für glutenfreies und allergenfreies Frittieren zu verwenden?

Fertigungslinien für Allergene werden von unseren Maschinen vollständig unterstützt, und gründliche Reinigungsprotokolle sowie schnell austauschbare Komponenten gewährleisten eine schnelle Reinigung. Für glutenfreie und reguläre Produkte ermöglichen optionale Doppelfritierzonen die gleichzeitige Fritierung ohne Kreuzkontamination, was für Erzeuger mit diätgenügenden Produkten vorteilhaft ist.

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kUNDENBEWERTUNG

Ryder
Perfekt für handwerkliche Snack-Marken

Als Kleinserie-Hersteller ist ihre halbautomatische Fritteuse am besten geeignet. Sie bewältigt unsere edlen Kartoffelchips sowie tempura Gemüse perfekt und die Ölfiltration spart 500 Dollar pro Monat. Die Unterstützung bei der Anpassung half dabei, eine einzigartige Teigapplikation zu entwerfen, und sie ist fantastisch für handwerkliche Bedürfnisse.

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Intelligentes FritierkontrollsYSTEM

Intelligentes FritierkontrollsYSTEM

Die auf einer PLC-basierten HMI-Schnittstelle protokolliert Öltemperatur, Bratzeit und Energieverbrauch. Über 50 Rezepte für verschiedene Produkte sind gespeichert und können sofort abgerufen werden. Die Energieeffizienz und die Qualität der Prozesse kann durch die verschiedenen Datenaufzeichnungsfunktionen optimiert und verfolgt werden.
Doppel-Zone-Bratentechnologie

Doppel-Zone-Bratentechnologie

Unsere patentierte Technologie bietet die Möglichkeit zu einer verbesserten Treibstoffeffizienz dank gleichzeitigen Doppel-Zonen-Bratens von zwei unterschiedlichen Produkten. Zum Beispiel können Garnelen bei 170°C gebraten werden, während in Zone zwei Pommes bei 190°C gekocht werden. Dies ermöglicht eine maximale Produktivität ohne zusätzliche Maschinen.
Nachhaltigkeitsmerkmale

Nachhaltigkeitsmerkmale

Reduzierter Ölverschleiß: Das Recyclingprogramm der Firma verringert den Ölverschleiß um mindestens 40 %, was für größere Anlagen direkt über 2000 Liter pro Jahr spart. Energie-Rückgewinnung: Die Energie-Rückgewinnungsfunktion der Firma erfasst Abwärme, um die Produkte vorzuheizen und so den Energieverbrauch um 15 % zu senken. Recyclbare Komponenten: Maschinenteile in Höhe von etwa 90 % sind recycelbar und fördern die Kreislaufwirtschaft. Dies verbessert eindeutig die Effizienz und hilft gleichzeitig, die Umweltstandards aufrechtzuerhalten.
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