Fuldautomatisk Produktion af Pommes Frites | Huchuan

Linjen til skæring og formning af pommes frites er en afgørende forudsætning for kvalitetsfulde pommes frites, og KANGBEITE's version sætter branchestandarder for præcision. Designet til at omdanne skrællede kartofler til ensformede pommes frites, starter det med et blødt tilføringssystem, der transporterer kartofler uden at knuse dem, ved hjælp af bløde transportbånd og justerbare guider, som kan tilpasse sig forskellige tuberstørrelser. Skærestationen er udstyret med højtfaste rustfri stålsblade, som er slibet til en mikronpræcis skarphed, og som skærer kartoflerne i nøjagtige dimensioner – fra tynde 3 mm shoestring til tykke 15 mm bifangsklip. Bladkonfigurationer kan nemt udskiftes, hvilket gør det muligt at skifte hurtigt mellem forskellige produktkrav. Ud over skæring arbejder formningsmodulet videre på pommes frites ved kontrolleret slibning, hvor uregelmæssige kanter fjernes og skaber glatte, ensformede overflader. Dette trin er afgørende: uregelmæssige former medfører ujævn stegning, hvilket fører til understegte eller overdrevet sprøde dele. Sensorer i linjen registrerer forkert formede stykker og leder dem til en affaldskanal for at sikre kvaliteten. Linjens hastighed er synkroniseret med nedstrøms processer (hærdning, stegning), hvilket forhindrer flaskehalse og sikrer en jævn produktion. Fremstillet af materialer, der er godkendt til fødevarekontakt, modstår linjen opbygning af stivelse og er kompatibel med CIP-systemer (Clean in Place) til effektiv rengøring. Dens kraftfulde motor og gearkasse er designet til kontinuerlig drift med minimal vibration for at beskytte bladenes integritet. KANGBEITE's ingeniører kalibrerer hver linje til kundens specifikke behov, uanset om det er til organiske kartoffelpartier eller højkapacitets industriproduktion. Understøttet af CE-certificering og installationshjælp på stedet sikrer denne linje den konsistent, som mærker stoler på for at opbygge forbræderes tillid.