Uchování čerstvosti pro vegetables s nízkými teplotami, Efektivní IQF mrazidlo na zeleninu.
Naše efektivní IQF mrazidla na zeleninu rychle mrazí zeleninu, zachovávající přitom živiny, barvu a texturu zeleniny. Zlepšuje také kvalitu řezaných produktů u mrožené zeleniny, což významně snižuje ztrátu potravin.
Naše IQF mrazidle nabízejí průmyslovou účinnost s škálovatelnými řešeními a rozsahem průběžnosti od 500 kg/h do 5000 kg/h. Jejich modulární spirálové nebo tunelové designy umožňují jemné zacházení s produkty pomocí síťových pásů, které udržují spojité fungování bez lepení nebo poškozování produktů. Například naše spirálová IQF mrazidla zpracovává 2000 kg/h kouskovaného kuřete bez slepování a tunelový model mrazí směsi bobulí rychlostí 3000 kg/h. Rysy pro rychlou změnu podporují různorodé produkční plány tím, že umožňují přepínání mezi druhy produktů za méně než 20 minut.
S hrdostí představujeme nejnovější přídavek k našemu sortimentu produktů. Pod mrazem bo A3 G250 je vybaveno pokročilou technologií mrazení vyvinutou speciálně pro zpracování zeleniny. Pomocí techniky individuálního rychlého mrazení (IQF) naše mražičky snižují teplotu zeleniny v rekordním čase, přičemž zachovávají její vitaminy, minerály a přirozené chuti. Metoda IQF zaručuje, že každá část potravin je zmražena konzistentně. S touto metodou žádné kusy nejsou přehřátím zmraženy, zatímco jiné zůstávají částečně nebo vůbec nerezané. Kvalita a spolehlivost zmrazených potravin umožňuje jejich univerzální použití ve výrobě polévky, šafránku a připravených jídel. Díky jednoduchému ovládání, nízké údržbě a nekomplikovanému softwaru jsou naše mražičky vhodné pro malé firmy zabývající se zpracováním zeleniny. To otevírá nové možnosti pro maximalizaci produkivity a snížení ztrát po sklizení.
Často kladené otázky
Můžou mrazicí zařízení zvládnout lepkavé nebo náchylné produkty?
Ano, naše IQF mražičky jsou vybaveny technologií jemného proudění vzduchu. Mají regulovatelné ventilyátory (5-15m/s), které umožňují jemný přístup, jako u předvařených pokrmů a bobulí. Pro lepkavé položky, jako je maso s omáčkou, zajišťují protilepkavé povrchy pásu a předchozí mrazivé etapy individuální mrazivé zpracování bez lepení.
Náš spirálový IQF mrazicí zařízení zpracovává 4000kg/h kubíčkovaného kuřete bez lepení díky návrhu s vysokorychlostním vzduchem. Energetická efektivita je lepší, než jsme očekávali. Jeho soulad s normami USDA nám zjednodušil certifikaci pro export. Služba Kangbeit po prodaji rychle vyřešila malý problém, který vznikl během instalace, a zabránila tak jakémukoli simply.
Pro reálnodobé dozorování nad parametry chlazení umožňuje PLC založená HMI obrazovka ovládat a monitorovat více než 50+ produktů, jako jsou mořské plody, zelenina, připravené jídla atd. Pokročilé senzory měří teplotu produktu, který má být zmražen. Navíc je proud vzduchu řízen tak, aby se během času zmrazování optimálně využívala energie.
Dvojzónová technologie mrazení
Patentovaný dvojzónový design našich mrazicích jednotek zvyšuje efektivitu vodně bohatých produktů o 15 % snížením celkového času mrazení. Prelidování se provádí v první zóně -20°, aby vytvořilo ochrannou kůru. Zbytek mrazení probíhá ve druhé zóně -40°. Toto také eliminuje ztrátu vlhkosti.
Funkce udržitelnosti
Využití tepla: Ušetří uhlíkovou stopu o 20 % využitím odpadního tepla na řídnoucí teplo vzduchu jako předehřátí nebo pro jiné procesy. Recyklovatelná izolace: Polyuretanová pěna, která je ekologická a nemá potenciál k ničení ozonové vrstvy (ODP), je považována za životníprostředí přátelskou. Bezvodné chlazení: Vynechání používání vody pomocí vzduchem chlazených kondenzátorů souvisí s produkčními praktikami odolnými vůči suchu. Tyto funkce pomáhají dosáhnout cílů udržitelnosti, zároveň oslabují operační nárok na omezené zdroje.
EN
