Stroje na termoformování obalů | Vysokorychlostní přizpůsobená řešení

Tepelně tvarovaná svařovací zařízení pro zeleninu je specializované balící zařízení navržené tak, aby vytvářelo vlastními tvary hermeticky uzavřené obaly pro zeleninu tím, že plastovou fólii tepelným formováním přemění na podobu podnožku, umístí produkt uvnitř a utěsní horní fólií – optimalizované tak, aby řešilo specifické potřeby zeleniny: křehkost, vysoký obsah vlhkosti a náchylnost k oxidaci a mikrobiálnímu zkálení. Na rozdíl od běžných tepelně tvarovaných svařovacích zařízení obsahuje funkce přizpůsobené uchování zeleniny: spodní fólie (obvykle laminát PET/PE nebo PP/PE) je vybrána pro svou odolnost proti propíchnutí (aby odolala ostrým hranám zeleniny, jako jsou mrkev nebo brokolice) a mírnou bariéru proti kyslíku (zpomaluje dýchání, aniž by vytvářela anaerobní podmínky, které způsobují kvašení). Horní fólie často obsahuje proti mlhavé povlak, který zabraňuje kondenzaci (zachovává viditelnost produktu) a může být propustná pro CO₂/O₂ (pro listovou zeleninu, jako je špenát, vyvážený plynový výměnný poměr prodlužuje čerstvost). Svařovací zařízení využívá přesnou teplotní regulaci (80 °C–120 °C) a nastavitelný tlak, aby nedošlo k poškození křehké zeleniny (např. rajčata či listový salát), zároveň zajistí těsné uzavření – klíčové pro zabránění ztrátě vlhkosti a křížovému znečištění. Mnoho modelů obsahuje funkci modifikované atmosféry (MAP), která naplní obal směsí plynů (obvykle 5 %–10 % O₂, 5 %–15 % CO₂, 75 %–90 % N₂) pro potlačení růstu plísní a zpomalení degradace chlorofylu (zachovává zelenou barvu zeleniny, jako je např. aspargus). Tvarovací stanice zařízení využívá vakuové nebo tlakové formování spodní fólie, s možností nastavitelných rozměrů dutin pro různé druhy zeleniny (např. malé dutiny pro bobulové ovoce, velké dutiny pro celé papriky). Všechny komponenty, které přicházejí do styku s potravinami, jsou vyrobeny z nerezové oceli 304, odpovídají předpisům FDA 21 CFR Part 177 a nařízení EU (EC) No 10/2011, a mají hladké povrchy pro snadnou údržbu (v souladu s pokyny HACCP). Pro zpracovatele a prodejce zeleniny prodlužuje toto zařízení trvanlivost 2–3krát ve srovnání s tradičním balením (např. volné plastové sáčky), snižuje odpad produktu (minimalizuje poškození a zkálení) a zvyšuje atraktivitu pro zákazníky (průhledné, bezpečné obaly, které zdůrazňují kvalitu zeleniny). Používá se široce pro prodejní obaly předem nasekané zeleniny, salátových sad a speciálních produktů, podporuje globální dodavatelské řetězce tím, že zajistí čerstvost zeleniny během dopravy do vzdálených trhů.