Vyvážené hygienické a bezpečnostní opatření
Ve středu našich řešení pro zpracování je potřeba maximální hygieny. Zařízení je vyrobeno z materiálů pro potraviny, ze stainless oceli a nekorozičných materiálů, které jsou snadno čistitelné a dodržují mezinárodní normy jako CE, ISO 9001 a QS. Linky zahrnují stanice pro eliminaci křížového kontaminace, jako jsou vysokotlaké myčky a tunely s UV sterilizací. Například, naše linka na zpracování hovězího má uzavřený systém recyklace vody, který snižuje spotřebu vody o 30 %, přičemž udržuje vše čisté. Celý proces je v souladu s HACCP systémem a zahrnuje monitorování klíčových kontrolních bodů zaměřených na bezpečnost produktu a jeho kvalitu v reálném čase.