Pokročilé produkční linky na výrobu salámů | Automatizovaná efektivita a udržitelnost

Všechny kategorie

Výroba salámů s efektivními řešeními na drobení masa

Zvylepšete si dovednosti v oblasti výroby salámů pomocí našich inovativních systémů, které vyhovují vašim potřebám při drobení masa. Naše moderní systémy zaručují kvalitu podle průmyslových standardů.
Získat nabídku

Nesporné výhody našich výrobních link salámů

Snadná úprava specifikace a formulace produktu

Naše linky umožňují výrobu různých druhů salámů, včetně tradičních čerstvých, konzervovaných, kuřených a vegetariánských. Modularní struktura umožňuje začlenit specializované moduly, které jsou snadno údržbované, jako jsou: Systémy na nafillování: Emulze a hrubě drobené pístové a šroubové pumpy. Linkovací stroje: Otočné nebo svázané uzlem (10 až 300 mm dlouhé) s možností úpravy délky salámů. Vařicí moduly: Parní a kuřící pece s přesnou kontrolou teploty (až 180°C). Zákazníci mohou jednoduše přizpůsobit typy plnění, typy obalů (přirozené, kolagenní nebo syntetické) a formáty balení (vakuumové pytle, tácky nebo hromadné krabice), což zajistí reaktivitu na tržní příležitosti.

Související produkty

Při navrhování systémů na drobení masa určených pro výrobu klobás musí být přesnost a konzistence automaticky zajištěny. Nabízíme celou řadu masáců od menších řemeslných jednotek po velké průmyslové stroje. Všechny tyto masáče mají ostré čepele kombinované s výkonnými motory, které zaručují hladké a rovnoměrné výsledky bez ohledu na druh a tvar masa, od jemného po hrubý. Navíc naše systémy poskytují, co vyžadují, od strategií na přípravu a údržbu zařízení po pracovní postup a dokonalé vytváření náplně, zajišťují premium drobené maso pro klobásy.

Často kladené otázky

Jak zajišťujete rovnoměrnost ve váze a tvaru klobásy?

Servo-pohonem řízená nacpávačka používá okamžitou váhovou zpětnou vazbu pro úpravu velikosti porce, přičemž přesnost se upravuje do rozsahu ±1g. Rychlost a napětí na stroji na vytváření odkazů umožňují přizpůsobit délku a tvar klobásy. Volitelný systém online kamerové kontroly odmítne špatně tvarovaný výstup. Například naší linkou frankfurtských klobás dosahujeme rovnoměrnosti s tolerance průměru ±0,5mm.

Související články

Inovativní balnicí řešení pro potravinářský průmysl

24

May

Inovativní balnicí řešení pro potravinářský průmysl

Zobrazit více
Balení vakuumovou kůží: Hračka změn

05

Jun

Balení vakuumovou kůží: Hračka změn

Zobrazit více
Modifikované balení atmosféry: Klíč k čerstvosti

05

Jun

Modifikované balení atmosféry: Klíč k čerstvosti

Zobrazit více
Mražená sušená potrava pro psy: nová oblíbenost na trhu se zdravou stravou

05

Jun

Mražená sušená potrava pro psy: nová oblíbenost na trhu se zdravou stravou

Zobrazit více

hodnocení zákazníka

Harperová.
Skvělé pro hybridní výrobní modely

Potřebovali jsme linku, která by dokázala zpracovávat současně čerstvé i kuřené klobásy, a Kangbeit to dokázal dodat. Díky modulárnímu návrhu nám trvá přepnutí mezi jednotlivými typy produktů méně než 30 minut. Kuřecí modul zajistí konzistentní chuť díky přesné kontrole teploty. Díky podpoře týmu pro po prodaji jsme schopni splnit poptávku na trhu díky úpravám na míru.

Získejte bezplatnou nabídku

Náš zástupce vás brzy kontaktuje.
Email
Name
Company Name
Zpráva
0/1000
Chytré systémy pro správu receptů

Chytré systémy pro správu receptů

Ovládací panel PLC má uložené recepty pro více než 100+ různých druhů klobás, které dokážou načíst nastavení jediným kliknutím pro italské klobásy nebo snídanění odkazy. Každý recept nastavuje svou vlastní jemnost mletí, tlak natepování a vařicí parametry pro přednastavené druhy klobás. To minimalizuje chyby operátora a udržuje konzistenci mezi dávkami.
Návrh zaměřený na udržitelnost

Návrh zaměřený na udržitelnost

Chlazení bez vody: Tato funkce je v souladu s globálními cíli, protože snižuje spotřebu vody o 80 % ve srovnání s tradičními systémy. Kompatibilita s recyklovanými materiály: Podporovány jsou biodegradabilní obaly a balení. Využití energie: Spotřeba energie se snižuje o 12 % při předehřátí mas teplem vygenerovaným z kuchařského modulu. Tento postup splňuje udržitelnostní cíle po celém světě, což umisťuje naše linky jako ideální volbu pro výrobce zaměřené na ochranu životního prostředí.
Vlastní technologie Kudan pro využití obalů

Vlastní technologie Kudan pro využití obalů

Dvojpásmový krmení obaly přirozenými a syntetickými obaly automaticky upravuje napětí, čímž se zabrání lámaní. Tato funkce zvyšuje efektivitu dodávky křehkých přirozených obalů a snižuje ztrátu materiálu o 15 %.
ZPRAVODAJ
Zanechte nám prosím zprávu