Vynikající zachování kvality produktu
Výživní obsah, chuť a textura různých produktů jsou díky naší pokročilé kryogenní technologii dobře zachovány. Odstraňování vlhkosti prostřednictvím vakuumové sublimace zajistí, aby tyto stroje uchovávaly 95 % látek pro minimální degradaci. Tyto stroje mrazí materiál při ultra nízkých teplotách mezi (-40°C) až (-80°C). Lyofylové ovoce stále zachová svou barvu a přirozenou sladkost, zatímco maso bude schopno udržet svoji měkoduchost a chuť. To je ideální pro výrobu premium produktů jako je okamžitá káva, léčivé byliny a délicatesse z moře, protože vyžadují nejvyšší úroveň kvalitního zachování.