Inženjeringski dizajn usmeren na higijensku skladnost
Fokusirali smo se na sigurnost hrane tijekom dizajna naših linija za obradu ribe uključivanjem dijelova od nerđajuće ocele i HACCP i CE-ovlaštenih lako čistivih površina. Mašinerija ima odvojive, lako čistive komponente koje omogućuju pravilno sanitiziranje bez krizne kontaminacije različitih vrsta riba ili različitih serija ribe. Na primjer, naše transportne trake i rezale su izrađene od trajnih, lako održivih materijala koji ne će sretati. Tuneli sa UV-C svjetlom dizajnirani su da sanitiziraju bez dodira, što drastično smanjuje mikrobiološku ekspoziciju tijekom obrade, a tvrtke koje izvoze i moraju se pridržavati propisa FDA i EU-a o sigurnosti hrane mogu prebaciti bez bilo kakvih potrebnih prilagođavanja odmah nakon obrade na granici.
EN
