খাদ্য ও ঔষধ রক্ষণাবেক্ষণের জন্য উচ্চ-কার্যকারিতা ফ্রিজ ডাইয়ার মেশিন

আইস-সাবলিমেশন ফ্রিজ ডাইং ভ্যাকুয়ামের সময় ঘটে, যা ভ্যাকুয়াম তৈরি করে সাবলিমেশন প্রক্রিয়ার সহায়তা করে। এই পরিবেশে জলের উবলানোর পয়েন্ট কমে যায়, যার ফলে বাষ্পীভূত হওয়ার সময় বরফকে পানি হতে হয় না, বরং বরফ দ্রুত বাষ্পীভূত হতে পারে। এই পদ্ধতি বিশেষভাবে ভালো কাজ করে যেখানে অতিরিক্ত জলজ বা তাপ থেকে পণ্যগুলি ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। ফার্মাসিউটিক্যাল-ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ ডাইয়ার শিল্পে, এটি রসায়নীয় উপাদানগুলি পরিবর্তন না করে জৈব নমুনা এবং ওষুধ শুকানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। অন্যান্য খাবারের ক্ষেত্রে, এই পদ্ধতি পণ্যগুলির স্বাদ, গড়ন এবং পুষ্টিগুণ রক্ষা করতে ব্যবহৃত হয়। ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ ডাইয়ারের নির্ভুল নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতির মাধ্যমে, চালুকাররা ভ্যাকুয়াম, তাপমাত্রা, শুকানোর সময় এবং অন্যান্য প্যারামিটার সেট করতে পারেন যা একক এবং নির্ভরযোগ্য শুকানোর ফলাফল নিশ্চিত করে।