খাদ্য এবং ফার্মা জন্য ফ্রিজ-ডাইং মেশিন | হুচুয়ান উচ্চ-ক্ষমতার লাইফিলাইজার

সব ক্যাটাগরি

মাংস লাইওফাইলাইজার: গুণবত্তা বজায় রেখে জীবনকাল বাড়ানো

আমাদের পণ্য লাইনের সর্বশেষ যোগ, মাংস লাইওফাইলাইজার মাংস উৎপাদনকে আরও বেশি সময় জন্য পুষ্টিকর এবং স্বাদের সাথে সংরক্ষণ করতে দেয়। মাইক্রোওয়েভ সেন্সর এবং অটোমেটিক টাইমার গুণবত্তা নিশ্চিত করে এবং খাবারের নিরাপত্তা নিশ্চিত করে যেন ঠাণ্ডা হয় এবং ঠাণ্ডা থেকে উঠানো সঠিকভাবে হয়।
উদ্ধৃতি পান

আমাদের লাইওফাইলাইজার ইনস্টিটিউটের ফায়োডস

খরচ-কার্যকর এবং শক্তি-কার্যকর

আমাদের লাইওফাইলাইজারে নতুন প্রযুক্তি রয়েছে, যেমন হিট রিকভারি সিস্টেম যা কমপ্রেসর এবং কনডেনসার থেকে প্রায় ৬০% অপচয়কৃত তাপ পুনরুদ্ধার করে। ফলে, ব্যাট্চ উৎপাদনের জন্য চালু খরচ কমে $০.৫/কেজি। কম শক্তি ব্যবহারকারী স্লিপ মোড এবং ভ্যাকুম পাম্প আরও ৪০% শক্তি ব্যয় কমায় নির্বাতনের সময়। রক্ষণাবেক্ষণ আর একটি সমস্যা নয় কারণ দীর্ঘ জীবনধারার স্টেইনলেস স্টিল চেম্বার রয়েছে যার জীবনকাল বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই ১০ বছরের বেশি এবং বার্ষিক সার্ভিসই প্রয়োজন। মোট মালিকানা খরচ এখন আরও সহজ হয়েছে যেহেতু শিল্পীয় মডেলের জন্য ROI ২-৩ বছরের মধ্যে।

সম্পর্কিত পণ্য

একটি মাংস লাইওফাইজার, বা ফ্রিজ ডায়ার, একটি বিশেষ প্রকারের যন্ত্র যা লাইওফাইজেশনের প্রক্রিয়া ব্যবহার করে মাংসের উত্পাদন সংরক্ষণ করে এবং তার ব্যবহারযোগ্যতা বাড়িয়ে তোলে। লাইওফাইজেশন মাংসকে ঠাণ্ডা করে এবং তারপর চারপাশের চাপ কমিয়ে বরফকে সরাসরি বাষ্পে রূপান্তর করে, তরল অবস্থার মধ্য দিয়ে যাওয়ার প্রয়োজন নেই। এই বিশেষ প্রক্রিয়া মাংসের পুষ্টি মূল্য, স্বাদ, স্পর্শ এবং আবরণ বজায় রাখে এবং তার ব্যবহারযোগ্যতা বিশালভাবে বাড়িয়ে তোলে। মাংস লাইওফাইজারটি মাংসের উত্পাদনকে শুকনো কক্ষে রাখতে শুরু করে। তারপর কক্ষটি খুব কম তাপমাত্রায় ঠাণ্ডা করা হয়, সাধারণত পানির ঠাণ্ডা বিন্দুর চেয়ে বেশি কম তাপমাত্রায়, যাতে মাংসটি ঠাণ্ডা হয়ে যায়। তারপর কক্ষের ভেতরের চাপ ধীরে ধীরে কমানো হয়, একটি ভ্যাকুয়াম পরিবেশ তৈরি করে। এই ভ্যাকুয়ামে, মাংসের ভেতরের বরফ সরাসরি বাষ্পে রূপান্তরিত হয় এবং কক্ষ থেকে বের হয়। এই ধীর এবং নিয়ন্ত্রিত প্রক্রিয়া মাংস থেকে জল বাদ দেয় এবং তার কোষের গঠনকে ক্ষতি না করে। ফলে, মাংস তার মূল বৈশিষ্ট্য বজায় রাখে এবং তাকে বিনা শীতাঞ্জন বা ঠাণ্ডা রাখার প্রয়োজন ছাড়াই দীর্ঘ সময় জন্য সংরক্ষণ করা যায়। মাংস লাইওফাইজারটি উন্নত তাপমাত্রা এবং চাপ নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতি দিয়ে সজ্জিত যা ঠিক এবং সঙ্গত শুকনো শর্ত নিশ্চিত করে। এটি বিভিন্ন ধরনের মাংস প্রক্রিয়া করতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে গরুর মাংস, বাখরা, পাখি এবং শিকারী মাংস, এছাড়াও মাংস-ভিত্তিক উত্পাদন, যেমন সসেজ এবং জেরকি। এর মাংসকে দীর্ঘ সময় জন্য সংরক্ষণ করার ক্ষমতা এবং গুণগত মান বজায় রাখার ক্ষমতা দিয়ে, মাংস প্রসেসার, নির্মাতা এবং বিতরণকারীদের জন্য এটি একটি মূল্যবান সম্পদ যা তাদের বাজার বিস্তার করতে, অপচয় কমাতে এবং উচ্চ-মানের, দীর্ঘ সময় জন্য ব্যবহারযোগ্য উত্পাদন গ্রাহকদের জন্য প্রদান করতে সাহায্য করে।

প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী

কোন ধরনের পণ্যগুলি লাইওফিলাইজেশনের জন্য উপযুক্ত?

শূন্যযুক্ত তাপমাত্রা এবং ব্যাকটেরিয়া নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে শূন্যস্থানের অধীনে সেলুলার গঠন এবং তাপমাত্রা ভেঙ্গে যাওয়া সংরক্ষিত থাকে। এটি কম সংকুচিত এবং সহজেই পুনরায় জলযুক্ত হওয়ার ক্ষমতা সহ ফুটো-ফুটো পণ্য দেয়। বায়ু শুষ্ক/গরম বায়ু শুষ্ক: উচ্চ তাপমাত্রা পুষ্টিজনক ভেঙ্গে দিতে পারে, বায়ুর কারণে ধূলো ঘটতে পারে। স্প্রে শুষ্ক: আকার হ্রাস দেয়; টেক্সচার এবং স্বাদের পরিবর্তন ঘটতে পারে। প্রিমিয়াম পণ্যের জন্য বেশি সময় লাগে, ২৪-৭২ ঘন্টা বিপরীতে অন্যান্য পদ্ধতির জন্য ২-১২ ঘন্টা।

সম্পর্কিত নিবন্ধ

খাদ্য শিল্পের জন্য নবাগত প্যাকেজিং সমাধান

24

May

খাদ্য শিল্পের জন্য নবাগত প্যাকেজিং সমাধান

আরও দেখুন
ভ্যাকুম স্কিন প্যাকেজিং: একটি গেম চেঞ্জার

05

Jun

ভ্যাকুম স্কিন প্যাকেজিং: একটি গেম চেঞ্জার

আরও দেখুন
মাংস প্রসেসিং কার্যকারিতা বাড়ানো

24

May

মাংস প্রসেসিং কার্যকারিতা বাড়ানো

আরও দেখুন
খাদ্য শিল্পে ফ্রিজ-ডাইং মেশিনের বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশন

05

Jun

খাদ্য শিল্পে ফ্রিজ-ডাইং মেশিনের বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশন

আরও দেখুন

গ্রাহক মূল্যায়ন

Sloan
আমাদের শুষ্ক খাবারের জন্য খেল পরিবর্তনকারী

ক্যাংবেইটের লাইওফিলাইজার কিনার পর, আমরা আমাদের ফলের স্ন্যাকের একটি গুরুত্বপূর্ণ আপডেট প্রদান করতে পেরেছি বিখ্যাত বায়ু-শুকনো প্রক্রিয়াকে 冻干 (ফ্রিজ-ডাই) পদ্ধতিতে রূপান্তর করে। ফলাফল অবাক করা—একটি 吾头 যাতে কোন অতিরিক্ত চিনি নেই। যন্ত্রটির স্কেলিং ক্ষমতা আমাদের কম থেকে এক বছরে 50kg/দিন থেকে 500kg/দিনে উৎপাদন বাড়িয়ে দেয়। তাদের উত্সর্গীকৃত পরবর্তী বিক্রয় দলের দ্রুত প্রতিক্রিয়া আমাদের সঙ্কটজনক সময়ের মধ্যে পূরণ করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রেখেছে।

ফ্রি কোট পেতে

আমাদের প্রতিনিধি শীঘ্রই আপনার সাথে যোগাযোগ করবে।
Email
নাম
কোম্পানির নাম
বার্তা
0/1000
বুদ্ধিমান প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতি

বুদ্ধিমান প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতি

পিএলসি-ভিত্তিক এইচএমআই ইন্টারফেস ফ্রিজ-ডাইং প্যারামিটার (তাপমাত্রা, ভ্যাকুয়াম, নির্মলতা) পরিদর্শন এবং বাস্তব পরিমাপ করতে সক্ষম ২১ সিএফআর পার্ট ১১ মেনকম্প্লায়েন্ট ইলেকট্রনিক রেকর্ডের জন্য। ১০০ টিরও বেশি পণ্যের (যেমন, 'ফ্রুট', 'প্রোটিন', 'বায়োলজিক্স') রেসিপি লোড করা যেতে পারে এবং সিলেক্ট বাটন চাপা যায় (ওয়ান-টাচ অপারেশন) এবং সোफিস্টিকেটেড অ্যালগরিদম ব্যবহার করে ডাইং সময় ২০% কমানো যায়।
ডুয়েল-সার্কিট রিফ্রিজারেশন প্রযুক্তি

ডুয়েল-সার্কিট রিফ্রিজারেশন প্রযুক্তি

পেটেন্টধারী ডুয়েল-লুপ সিস্টেমটি আমাদের বিশেষ ডুয়েল-লুপ কূলিং সিস্টেম নামে পরিচিত, যা গভীর ফ্রিজিং এবং দ্রুত হিম উপস্থিতির জন্য অত্যন্ত নিম্ন তাপমাত্রা (−80 °C) অর্জন করে। এটি একক-সার্কিট সিস্টেমের তুলনায় প্রাথমিক শুকনো সময় 15% কম করে। কাজের জায়গার নিরাপত্তার বিষয়ে, নিম্ন-শব্দ কমপ্রেসর (≤ 65dB) শব্দ সীমা মানদণ্ডের সাথেও মেলে।
স্থায়িত্ব বৈশিষ্ট্য

স্থায়িত্ব বৈশিষ্ট্য

জলশূন্য শীতলকারী: ঐতিহ্যবাহী জলশীতলিত পদ্ধতির তুলনায় 0% জল ব্যবহার। আইসোলেশন: অক্রিয় পরিবেশমিত্রীয় পলিউরিথেন ফোম যা শূন্য ODP (অজন বিনষ্টি সম্ভাবনা) এর সাথে। শীতলনা পদ্ধতি থেকে পুনঃশোধিত তাপ অন্যান্য পদ্ধতির জন্য পূর্ব-গরম করার জন্য ব্যবহৃত হয়, যা শীতলনায় খরচ করা মোট অর্থের 25% কার্বন পদচিহ্ন কমায়। উল্লেখিত কারণগুলির কারণে আমাদের লাইফিলাইজারগুলি EU Green Deal এবং US Energy Star দ্বারা চিহ্নিত করা যেতে পারে।
নিউজ লেটার
দয়া করে আমাদের সাথে একটি বার্তা রাখুন