Пълен автоматичен линия за производство на пржени картофи | Huchuan

Линията за производство на свежи пресни картофени чипсъци е досконало разработена система, която гарантира производството на висококачествени, пресни чипсъци с максимална ефективност. Началото на линията включва механизъм за точна сортиране на картофи, който внимателно избира картофи според размер, форма и качество. Този стъпка е кръстосен, тъй като гарантира, че се използват само най-добри суровини, което залага основата за превъзходни чипсъци. Картофите след това минават през единицата за миење и очистване, където модерната технология за чистене премахва пръст, пясък и външната кора напълно, без да причинява ненужни загуби. Сърцето на линията е секцията за рязане, оснащена с най-нови режещи лези. Те могат да бъдат регулирани, за да произвеждат картофени чипсъци с различна дебелина и рез, от тонки чипсъци до гъстички „steak-cut“ чипсъци, задоволявайки различните предпочитания на потребителите. След рязането, чипсъците минават през прецизна процедура на бланширане. Бланширането не само премахва повърхностния крахмал, предотвратявайки чипсъците да се сливат по време на фритюране, но и запазва техния природен цвят, текстура и хранителна стойност. След бланширането, чипсъците се насушават, за да се премахне излишната влага, което е важно за постигане на идеален, хрустящ слой по време на фритюране. Фазата на фритюрането е внимателно контролирана с помощта на системи за регулиране на температурата. Тези системи гарантират, че чипсъците се готвят равномерно, получавайки жълтозлатен цвят, хрустяща кора и нежна, пушиста част отвътре. След фритюрането, свежите пресни картофени чипсъци могат да бъдат опционално охлаждани и после упаковани. Процесът на упаковане може да бъде персонализиран, с опции за различни размери на упаковките, материали и методи за запечатване, което гарантира, че свежестта и качеството на чипсъците се запазват по време на съхранение и транспортиране. Обобщено казано, тази линия за производство комбинира modenна технология и мислене, за да доставя свежи пресни картофени чипсъци, отговарящи на най-високите стандарти за качество и вкус.