Линии за високоэффективна procession на риба за производство на морски продукти

Линията за почистване на рибата е автоматизирана или полуавтоматизирана система, предназначена да оптимизира процеса на почистване на прясна риба след прибиране, премахвайки примесите (мръсотия, гной, кръв и чужди частици като морски водорасли или пясък), докато се подготвя ри Използвана в заводите за преработка на морски дарове, риболовни кораби (на голям мащаб) и съоръжения за крайбрежна преработка, тази линия е от решаващо значение за поддържането на безопасността на храните (предотвратяване на бактериалния растеж от органични остатъци), подобря Основните компоненти на линия за почистване на рибите варират в зависимост от вида риба (например малки пелагични риби като сардини срещу големи риби на дъното като треска) и капацитета за обработка (малки линии обработват 5002000 kg/h, промишлени линии до 10 000 kg/h), Разширените линии включват модули за премахване на люспите (за люспите риби като сьомга или тилапия) с остри, въртящи се остриета или абразивни ролки, които премахват люспите, без да увреждат кожата. Изборът на материали е от решаващо значение за безопасността на храните: всички повърхности за контакт (конвейерни ленти, резервоари, четки, водни струи) са изработени от неръждаема стомана 316 (устойчива на корозия от солена вода и рибни киселини) или Хигиенните характеристики включват гладки, безчупливи повърхности (за да се предотврати натрупването на остатъчни вещества), наклонени подове в резервоарите (за лесен дренаж) и разменни компоненти (чести, конвейерни ленти) за дълбоко почиства Много линии включват също системи за рециклиране на водата (филтъриране и третиране на отработената вода за отстраняване на твърдите вещества и дезинфекция, намаляване на потреблението на вода с 40~60%критично за крайбрежните съоръжения, където водните ресурси могат да бъдат ограничени). Системите за управление са базирани на PLC с интерфейси с сензорен екран, което позволява на операторите да наблюдават скоростта на обработка, налягането на водата и концентрацията на дезинфектант, с аларми за отклонения (например ниски нива на дезинфектант). Съответствието с стандартите за безопасност на морските продукти е от съществено значение: линиите отговарят на разпоредби като FDA 21 CFR Part 123 (HACCP на морските продукти), EU EC 853/2004 и GMP (Good Manufacturing Practices), като гарантират, че почистените риби са безопасни за консумация. За световните пазари търговците на дребно често изискват сертифициране по стандарти като BRCGS (British Retail Consortium Global Standard for Food Safety). В обобщение, линия за почистване на риба е жизненоважен актив за преработвателите на морски дарове, която им позволява да произвеждат безопасни, висококачествени рибни продукти ефективно, като същевременно спазват строгите световни правила за безопасност на хранитеподкрепящи доставката на пресни или пре