تعزيز جودة المنتج بالتجميد السريع
استخدام أنظمة التبريد بالتوسع المباشر في ثلاجات IQF (التجميد الفردي السريع) الخاصة بنا يوفر حدود درجة حرارة منخفضة للغاية تصل إلى -40°C. يتم ضبط الثلاجات لتجميد المنتجات خلال ثوانٍ. هذا العملية تحافظ على سلامة الخلايا وكذلك العناصر الغذائية، النكهة، والقوام، مع منع تكوّن بلورات الجليد الضارة. على سبيل المثال، الحبار المجمد بطريقة IQF يحتفظ بكثافته ولونه، بينما تحتفظ الخضروات مثل البازلاء بلونها الزاهي وقسوتها. التحكم بدقة ±0.5°C في درجات الحرارة يضمن تجميدًا موحدًا لجميع المنتجات، وهو مثالي للأسماك والمحار الفاخرة، والفواكه والخضروات، والوجبات الجاهزة.