حلول ذبح كفؤة لمصانع معالجة اللحوم الحديثة

جميع الفئات

أنظمة ذبح صناعية ذات طاقة إنتاجية مرتفعة ومُحسّنة

تلبية التوقعات لسد احتياجات الإنتاج على نطاق واسع من خلال حلول الذبح الصناعي التي تتميز بطاقة إنتاجية عالية. يتم ضمان العمليات السلسة مع عمليات منسقة جيدًا وموثوقة، مما يؤدي بدوره إلى نتائج ذات جودة عالية.
احصل على عرض أسعار

أفضل الفوائد لحلول الذبح الخاصة بنا

موازنة بين تدابير النظافة والسلامة

في صميم حلول الذبح لدينا يكمن الحاجة إلى أعلى مستويات النظافة. يتم تصنيع المعدات من الفولاذ المقاوم للصدأ الصالح للاستخدام الغذائي ومن مواد غير قابلة للتآكل، وهي سهلة التنظيف وتتوافق مع المعايير الدولية مثل CE وISO 9001 وQS. تحتوي الخطوط على محطات غسيل لإزالة مخاطر التلوث المتقاطع مثل غسالات الضغط العالي ونفق التعقيمaviolet UV). على سبيل المثال، خط ذبح اللحوم البقري الخاص بنا يحتوي على نظام إعادة تدوير المياه بدورة مغلقة يقلل من استهلاك المياه بنسبة 30٪، مع الحفاظ على كل شيء نظيف. يتماشى العملية بأكملها مع نظام HACCP وتشمل مراقبة نقاط التحكم الحرجة التي تركز على سلامة المنتج وجودته في الوقت الفعلي.

المنتجات ذات الصلة

الذبح الصناعي هو عملية معقدة ومحكومة بشدة، وتم تصميم حلولنا للذبح الصناعي لتلبية المعايير الصارمة لنظافة الكفاءة والأمان. يتم تصميم معداتنا وأنظمتنا لمعالجة الثروة الحيوانية على نطاق واسع، مما يضمن تشغيلًا سلسًا ومباشرًا من التخدير الأولي إلى إعداد الجثة النهائي. يتم تصميم معدات التخدير لإحداث فقدان إنساني للوعي لدى الحيوانات، مما يقلل من التوتر ويضمن الامتثال لقوانين رفاهية الحيوان. تُجهَّز خطوط الذبح لدينا بشفرات حادة ومتينة، بالإضافة إلى آليات قطع دقيقة، مما يضمن قطعًا نظيفًا ودقيقًا، وتقليل فقدان اللحوم وزيادة الإنتاجية. يتم تصميم معدات إزالة الشعر والجلد لإزالة الجلد والشعر من الجثة بكفاءة، مع الحفاظ على سلامة اللحوم. تعتبر النظافة أولوية قصوى في حلول الذبح الصناعي الخاصة بنا، حيث تتكون من مواد الفولاذ المقاوم للصدأ، وأسطح سهلة التنظيف، وأنظمة تعقيم متكاملة تمنع انتشار البكتيريا وضمان سلامة الغذاء. كما أن معداتنا مصممة لأمان المشغل، مع ميزات مثل حراس الأمان، وأزرار توقف الطوارئ، وتصاميم أرجونومية تقلل من خطر الإصابة. وبفضل مجموعة شاملة من معدات وأنظمة الذبح الصناعي لدينا، نوفر حلًا موثوقًا وكفؤًا لمصانع معالجة اللحوم على نطاق واسع.

الأسئلة الشائعة

كيف تضمن حلولكم الامتثال للوائح السلامة الغذائية؟

جميع حلول الذبح لدينا مصممة وفقًا للمعايير الدولية المعترف بها لسلامة الأغذية، مثل CE، ISO 9001، وQS. يضمن نظافة الآلات سهولة التنظيف والتعقيم. هناك ممرات منفصلة للمناطق النظيفة والمناطق الملوثة لتجنب التلوث المتقاطع، وأنظمة إزالة النفايات بشكل آلي، ونقاط تفتيش للتحكم في الجودة في الوقت الفعلي وهي ميزات تُستخدم للحفاظ على النظافة أثناء الفحص. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي أنظمتنا على ميزات تتبعية تمكن من تتبع كل جثة حيوانية بدءًا من التخدير حتى التعبئة، مما يساعد في الامتثال لتنظيمات HACCP وFDA.

مقالات ذات صلة

التغليف بالأجواء المعدلة: مفتاح الطازجة

05

Jun

التغليف بالأجواء المعدلة: مفتاح الطازجة

عرض المزيد
السلاح السري للمختبرات الجامعية: كيف تحتفظ أجهزة التجفيف بالتجميد بالعينات العلمية 'مجمدة في الزمن' لمدة 10 سنوات؟

05

Jun

السلاح السري للمختبرات الجامعية: كيف تحتفظ أجهزة التجفيف بالتجميد بالعينات العلمية 'مجمدة في الزمن' لمدة 10 سنوات؟

عرض المزيد
استكشاف خيارات آلات التغليف

24

May

استكشاف خيارات آلات التغليف

عرض المزيد
تطبيقات متنوعة لآلات التجميد في صناعة الأغذية

05

Jun

تطبيقات متنوعة لآلات التجميد في صناعة الأغذية

عرض المزيد

تقييم العملاء

كيسي
مثالية لمحطتنا لتربية الدواجن

كمزرعة دواجن تديرها عائلة، كانت هناك حاجة ملحة إلى حل لذبح الدواجن يكون كلا من فعالاً ولطيفاً على الطيور. لم تقتصر خطوط دواجن كانغبيت على تلبية احتياجاتنا فقط، بل تجاوزت جميع التوقعات. نظام defeathering الآلي لطيف للغاية، مما يجعل العملية بأكملها أكثر إنسانية من النظام اليدوي السابق الذي كنّا نستخدمه. نقدّر أنه يمكن تعديله حسب أحجام الطيور المختلفة. بالإضافة إلى ذلك، فإن ميزات توفير الطاقة قد خفضت فواتير الكهرباء لدينا، وهو أمر جيد جداً لعملنا.

احصل على عرض سعر مجاني

سيتصل بك ممثلنا قريبًا.
Email
Name
Company Name
رسالة
0/1000
تكنولوجيا التخدير الإنساني

تكنولوجيا التخدير الإنساني

تتضمن تقنيات التخدير الإنساني المستخدمة في حلول الذبح لدينا التخدير الكهربائي للأبقار والطيور، وكذلك التخدير بالغاز للخنازير. تهدف الطرق المستخدمة إلى تقليل ضغط الحيوانات كما هو مطلوب وفقًا لمعايير رفاهية الحيوانات. تقدم هذه الأنظمة تخديرًا دقيقًا يعزز من رفاهية وسلامة المشغلين بينما تحسن من رفاهية الحيوانات.
أنظمة ضبط جودة ذكية

أنظمة ضبط جودة ذكية

يتم تنفيذ مراقبة بعض العمليات الرئيسية في الذبح، مثل درجة حرارة الجثة، الوزن، والنظافة، بمساعدة أجهزة استشعار وكاميرات متكاملة. يضمن هذا المراقبة الزمنية الحقيقية أن تنتقل فقط المنتجات ذات الجودة المطلوبة إلى مراحل الإنتاج التالية، مما يحسن الاتساق ويقلل الهدر. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تدعم المعلومات المجمعة من هذه الأنظمة تحسين العمليات ووثائق الامتثال.
تصميم قابل للتعديل والتوسع

تصميم قابل للتعديل والتوسع

توفر خطوط ذبحنا تصميمًا قابلاً للتوسيع، مما يجعل التوسع سهلاً مع نمو الأعمال. إذا كنت تريد إضافة مرحلة معالجة جديدة، زيادة السعة، أو التكيف مع نوع جديد من الحيوانات، فإن الخطوط سهلة التعديل مع وقت توقف قليل. هذه المرونة تحافظ على استثمارك وتساعدك على التكيف مع الطلب المتزايد في السوق.
النشرة الإخبارية
من فضلك اترك رسالة معنا