خط إنتاج شرائح البطاطس بالكامل بشكل تلقائي | هوتشوان

خط إنتاج البطاطس المجمدة هو نظام كبير وموصّل تلقائيًا بشكل عالٍ مصمم لتلبية الطلب الكبير من صناعة الأغذية على البطاطس المجمدة. يشمل سلسلة من العمليات المتكاملة، كل منها مُحسّن لإنتاج كميات كبيرة مع الحفاظ على معايير جودة صارمة. يبدأ الخط بنظام استقبال بطاطس بطاقة عالية يمكنه التعامل مع شاحنات كبيرة مليئة بالبطاطس في وقت واحد. يتم فرز البطاطس باستخدام تقنية الفرز البصري المتقدمة، التي يمكنها اكتشاف وإزالة أي بطاطس تالفة أو غير مطابقة للمواصفات بدقة عالية. يتم تنفيذ عملية الغسيل والتقشير على نطاق صناعي، باستخدام النفاثات المائية القوية وأجهزة التقشير الفعالة التي يمكنها تنظيف وإعداد كمية كبيرة من البطاطس بسرعة. قسم التقطيع في الخط الصناعي مزود بوحدات تقطيع متعددة ذات سرعة عالية، قادرة على إنتاج آلاف الكيلوغرامات من البطاطس المقلية في الساعة وبأحجام مختلفة. بعد التقطيع، تمر البطاطس بعملية غليان مستمرة في خزانات غليان كبيرة مصممة لطبخ سطح البطاطس بشكل متساوٍ وإزالة النشا الزائد. مرحلة التجفيف تستخدم معدات تجفيف صناعية قوية لإزالة الرطوبة بكفاءة، مما يهيئ البطاطس للقلي. نظام القلي هو أحد أهم مكونات الخط الصناعي. يتكون من مقالي كبيرة الطاقة تحتوي على أنظمة تحكم متقدمة في درجة الحرارة وتصفية الزيت. يمكن لهذه المقالي الحفاظ على درجة حرارة القلي الثابتة وجودة المنتج حتى أثناء الإنتاج المستمر بكميات كبيرة. بعد القلي، يتم تبريد البطاطس بسرعة باستخدام مراوح تبريد صناعية أو مبردات. أخيرًا، ينتهي خط إنتاج البطاطس المجمدة الصناعي بنظام تعبئة سريع. يمكن لهذا النظام ملء وختم مجموعة واسعة من العبوات، من الأكياس الصغيرة للأفراد إلى الحاويات الكبيرة للجملة، بسرعة كبيرة. طوال العملية بأكملها، يتم مراقبة الخط بواسطة أنظمة تحكم معقدة تضمن الأداء الأمثل، وتقليل الهدر، وثبات جودة المنتج، مما يجعله العمود الفقري لإنتاج البطاطس المجمدة على نطاق واسع.