Máy chiết rót thể tích là hệ thống định lượng tự động, phân phối chính xác thể tích chất lỏng, dạng kem hoặc bán rắn vào các loại bao bì dựa trên nguyên lý đo thể tích (thay vì cân trọng lượng), rất phù hợp cho các sản phẩm có độ nhớt cao hoặc nhạy cảm với lực cắt trong ngành thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm. Nguyên lý hoạt động chính của máy dựa trên buồng đo được hiệu chuẩn trước (piston, bánh răng hoặc rotor), giúp đẩy ra một thể tích cố định, đảm bảo độ chính xác từ ±0,5% đến ±2% — điều này rất quan trọng đối với các sản phẩm yêu cầu tính nhất quán về thể tích (ví dụ: chai sốt, tuýp dầu gội, siro dược phẩm). Trong ngành thực phẩm, ba thiết kế phổ biến đang được sử dụng: máy chiết piston thể tích (dùng cho các dạng đặc sệt như bơ đậu phộng, kem sô-cô-la hoặc nhân bánh) sử dụng piston chuyển động qua lại để hút nguyên liệu vào xy-lanh và đẩy vào bao bì; kích thước xy-lanh có thể điều chỉnh (từ 5-5000 ml) để phù hợp với nhiều dung tích bao bì khác nhau. Máy chiết bánh răng thể tích (dùng cho chất lỏng có độ nhớt trung bình như dầu, mật ong hoặc mật mía) dùng hai bánh răng ăn khớp để tạo chân không, hút nguyên liệu qua bơm và cung cấp một thể tích cố định — máy có khả năng xử lý nguyên liệu có hạt (ví dụ: sinh tố trái cây có xác) mà không gây nghẹt. Máy chiết rotor thể tích (dùng cho chất lỏng có độ nhớt thấp đến trung bình như nước ép, sữa hoặc sốt trộn salad) sử dụng các buồng quay, khi xoay sẽ hút đầy nguyên liệu vào buồng và sau đó xả vào bao bì — máy vận hành với tốc độ cao (lên đến 300 lần/phút) phục vụ sản xuất quy mô lớn. Một ưu điểm nổi bật là khả năng tương thích với nhiều loại nguyên liệu khó: máy xử lý được độ nhớt cao (lên đến 1.000.000 cP) và các sản phẩm nhạy cảm với lực cắt (ví dụ: sữa chua chứa men vi sinh, nơi khuấy trộn quá mức sẽ tiêu diệt vi khuẩn có lợi) mà không làm thay đổi kết cấu hay chất lượng. Các mẫu dùng trong ngành thực phẩm sử dụng thép không gỉ 316L cho các bộ phận tiếp xúc nguyên liệu và gioăng cao su đạt chuẩn FDA (silicone, EPDM) để ngăn nhiễm bẩn. Máy tích hợp hệ thống CIP (vòi phun rửa tự động trong buồng) giúp vệ sinh tự động, giảm thời gian dừng máy giữa các mẻ (ví dụ: chuyển từ sốt cà chua sang mù tạt). Hệ thống điều khiển (PLC + HMI) cho phép người vận hành điều chỉnh thể tích chiết, lưu trữ công thức (lên đến 50 bộ), theo dõi mức chiết — một số mẫu còn có chức năng tự hiệu chuẩn để bù trừ sự thay đổi độ nhớt nguyên liệu (ví dụ: mật ong đặc lại ở nhiệt độ thấp). Tuân thủ các tiêu chuẩn như FDA 21 CFR Part 177 (tiếp xúc thực phẩm) và ISO 13485 (nếu dùng trong ngành dược phẩm) đảm bảo chấp nhận toàn cầu. Đối với các nhà máy sản xuất thực phẩm, thiết bị này nâng cao hiệu suất: thay thế việc chiết rót thủ công (giảm chi phí lao động từ 50%-70%), đảm bảo tính chính xác cho các thông tin thể tích trên nhãn mác, đồng thời hỗ trợ sản xuất linh hoạt (thay đổi nhanh giữa các kích thước bao bì khác nhau). Máy đặc biệt hữu ích cho các mẻ sản xuất vừa và nhỏ (ví dụ: mứt thủ công, sốt đặc biệt) nơi mà phương pháp chiết rót theo trọng lượng sẽ quá chậm hoặc tốn kém.
Bản quyền © 2025 thuộc về Công ty TNHH Máy đóng gói thực phẩm Shandong Kangbeite Chính sách bảo mật