Cân bằng Các Biện Pháp Vệ Sinh và An Toàn
Ở trung tâm của các giải pháp chế biến thịt của chúng tôi là nhu cầu về vệ sinh tối đa. Thiết bị được làm từ thép không gỉ cấp thực phẩm và các vật liệu chống ăn mòn, cả hai đều dễ dàng làm sạch và tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế như CE, ISO 9001 và QS. Các dây chuyền bao gồm các trạm rửa loại bỏ nguy cơ ô nhiễm chéo như máy rửa áp lực cao và đường hầm khử trùng UV. Ví dụ, dây chuyền chế biến thịt bò của chúng tôi có hệ thống tái chế nước vòng kín giúp giảm thiểu việc sử dụng nước lên đến 30%, trong khi vẫn giữ mọi thứ sạch sẽ. Toàn bộ quy trình tuân thủ hệ thống HACCP và bao gồm việc giám sát các điểm kiểm soát quan trọng tập trung vào an toàn sản phẩm và chất lượng theo thời gian thực.