To'liq Avtomatik Tushqin Ishlab Chiqarish Qatori | Huchuan

ISO talablariga javob beruvchi kartoshka fri chiqarish liniyasi Xalqaro standartlashtirish tashkiloti (ISO) standartlariga javob beradigan maxsus tizim bo'lib, fri kartoshka ishlab chiqarish jarayonida sifatning doimiylikka erishish, oziq mahsulotlari xavfsizligi va atrof-muhitga javobgarlikni ta'minlaydi. Liniya asosiy ISO standartlariga muvofiq ishlaydi: jarayonning bir xilligini ta'minlash uchun ISO 9001 (Sifat boshqaruv tizimlari), xavfli omillarni nazorat qilish uchun ISO 22000 (Oziq mahsulotlari xavfsizligi boshqaruv tizimlari) hamda atrof-muhit ta'sirini kamaytirish uchun ISO 14001 (Atrof-muhit boshqaruv tizimlari) — bu xalqaro bozorlarga (masalan, Yevropa Ittifoqi, Shimoliy Amerika, Yaponiya) kirish uchun zarur bo'lgan talablardir. ISO 9001 talablariga javob berish uchun liniya hujjatlantirilgan jarayonlarni va sifat nazorat choralarini barcha bosqichlarda joriy qiladi: dastlabki materiallarni tekshirish (kartoshkaning navini, o'lchamini va namligini tekshirish uchun liniyada o'rnatilgan sensorlar orqali belgilangan me'yorida tekshirish), qovurish, kesish va qovurish uchun standart ish jarayonlari (PLC tizimlarida saqlangan operator xatolarini bartaraf etish uchun), hamda partiyani kuzatish (har bir partiyaga birlamchi material manbasi, ishlov berish parametrlari va sifat sinov natijalari bilan bog'langan noyob kod beriladi). ISO 22000 talablariga javob berish uchun liniya Haqorat tahlili va muhim nazorat nuqtalari (HACCP) rejimini joriy qiladi, bunda muhim nazorat nuqtalari (CCP) haqiqiy vaqtda kuzatiladi: CCP1 (fizik xavflarni oldini olish uchun toshlarni olib tashlash va metallni aniqlash), CCP2 (Salmonella kabi mikrobiologik xavflarni yo'q qilish uchun qovurish harorati/vaqtini nazorat qilish), CCP3 (bakteriyalar o'sishini oldini olish uchun IQF muzlatish harorati). Liniyadagi sensorlar va ma'lumotlarni yozuvchi qurilmalar CCP ma'lumotlarini yozib oladi (kamida 2 yil saqlanadi) va oshqozon-sanitariya tizimlarini (CIP — oziq sanoati uchun mo'ljallangan detergentlylar bilan tozalash, jihozlarni issiqlik bilan dezinfektsiya qilish) o'z ichiga oladi. ISO 14001 talablariga javob berish uchun energiya va resurslarni tejashga erishiladi: qovurish va qovurish qurilmalaridan chiqadigan issiqlikni qayta tiklash tizimlari yordamida suvni isitish uchun sarf etiladigan energiya 20–30% kamaytiriladi, suvni qayta ishlash tizimlari (80% dan ortiq kartoshka donasini olib tashlash) chiqindilarni kamaytiradi, kartoshka po'stini va qirqimlarini hayvon oziqlari yoki biogazga aylantirish orqali chiqindilarni boshqarish tizimlari. Barcha oziq mahsulotlari bilan to'qnashuvchi materiallar (316L dan yasalgan po'lat, oziq sanoati uchun mo'ljallangan plenka) ISO 10993 (biologik baholash) hamda mintaqaviy standartlar (FDA, Yevropa Ittifoqi 10/2011) talablariga javob beradi, kimyoviy migratsiyani oldini olish uchun. Liniya xodimlarni o'qitish dasturlarini ham o'z ichiga oladi (hujjatlantirilgan va muntazam yangilangan) xodimlar ISO protseduralarini bajarishini ta'minlash uchun. Ishlab chiqaruvchilar uchun ISO talablariga javob berish katta afzalliklarni anglatadi: bozorga kirish imkoniyatini kengaytirish (ISO sertifikatlangan mamlakatlarning import talablarini qondirish), brend nomini oshirish (sifat va xavfsizlikka qaratilganlikni aks ettirish), mahsulotlarni qayta olish xavfining kamayishi (qat'iy xavf nazorati orqali). Shuningdek, bu uzluksiz takomillashga xizmat qiladi — ISO tomonidan amalga oshiriladigan davriy tekshiruvlar jarayonlarni takomillashtirishga (masalan, energiya tejash uchun qovurish vaqtini optimallashtirish) yordam beradi va liniyaning o'zgaruvchan standartlar va iste'molchilarning kutilayotgan ehtiyojlarga moslashishini ta'minlaydi.