Ovqatning tazaligi va uzun muddatli saqlanishi uchun Atmosfer o'zgartirilgan paketlash mashinalari

Ikki kamera MAP (O'zgartirilgan atmosfera bilan to'ldirish) to'ldiruvchi oziq-ovqat mahsulotlarining yaroqlilik muddatini uzaytirish uchun paket ichidagi havo o'rniga nazorat qilinadigan gazlar aralashmasini kirgazish orqali ishlaydigan yuqori samarali to'ldirish mashinasidir, bunda ikkita alohida kameradan foydalanib ish unumdorligi maksimal darajada oshiriladi. Bu dizayn bir kamerada partiyani qayta ishlash (vakuumlash, gaz bilan to'ldirish, sig'imi yopish) va boshqasiga mahsulotlarni yuklash imkonini beradi, bu esa to'xtash vaqtlarini kamaytiradi va o'tkazish qobiliyatini oshiradi — odatda bitta kameraga ega modellar bilan qiyoslaganda 20–30% yuqori. MAP jarayonida paketdan kislorod olib tashlanadi, bu oksidlanishni va mikrobiy o'sishni sekinlatadi, so'ng esa mahsulotga mos keladigan gazlar aralashmasi (odatda azot, uglerod dioksid va ba'zan kislorod) kirgaziladi: masalan, qizil go'shtning rangini saqlash uchun kislorod miqdori ko'proq kerak bo'ladi, pishloqlar esa shabdon osti zamburug'ini yopish uchun ko'proq uglerod dioksid talab qiladi. Ikki kameraga ega to'ldirgichlar aniq gaz aralashtirish tizimlariga ega bo'lib, gazlar nisbati to'g'ri bo'lishini kafolatlaydi, raqamli boshqaruv tizimi esa operatorlarga turli mahsulotlar uchun retseptlarni saqlash imkonini beradi, bu o'simliklar va go'sht mahsulotlaridan tortib turli mahsulotlargacha. Har bir kamera sig'imni mustahkam, havo o'tkazmaydigan sig'im hosil qilish uchun issiqlik va bosim qo'llaydigan pechakka ega bo'lib, turli parda qalinligi va materiallari uchun sozlanuvchan parametrlar mavjud. Kameralar HACCP hamda ISO 22000 kabi mahsulot xavfsizligi standartlariga javob beradigan darajada yuqori darajada gigiyena talablari asosida yig'ilgan, yuvish oson bo'lgan yuzalar va almashtiriladigan rezina muhrlar bilan jihozlangan. Xavfsizlik xususiyatlari sifatida shaffof qopqoqlar, avariya tugmalari va bosimni chiqarish klapanlari o'rnatilgan. Bu to'ldirgichlar turli o'lchamdagi va turlardagi paketlar bilan ishlashga moslashgan bo'lib, tashabbuslar konveyerlar yoki vaznlar bilan integratsiya qilinishi mumkin. Oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilar va tarqatuvchilar uchun ikki kameraga ega MAP to'ldirgich tezlik va aniqlikni muvozanat qiladi, mahsulotlarning uzoq muddat yangi qolishini, chiqindilarni kamayishini hamda saqlash va tashish jarayonida sifatni saqlashni ta'minlaydi — bu global bozorlarda yangilikka talab qiluvchi iste'molchilarni qondirish uchun muhim vositadir.