Преміум розчини вакуумного замороженого сушіння | KANGBEITE

Вакуумний швидкозаморожувач KANGBEITE — це сучасне обладнання, яке використовується для зберігання різноманітних продуктів за допомогою процесу ліофілізації. Робота вакуумного швидкозаморожувача починається із замороження продукту. Продукт поміщається у сушильну камеру, а температура знижується до значно нижчих показників, ніж точка замерзання води, зазвичай до 40°C або нижче, залежно від природи продукту. Цей швидкий процес заморожування допомагає зберегти структуру та цілісність продукту. Після замороження активується вакуумна система, створюючи низьковіснове середовище всередині камери. У цьому вакуумі лід у замороженому продукті піддається сублимі, перехідячи напряму з твердого стану у газоподібний, минуючи фазу рідини. Цей процес сублімації вилучає вологу з продукту, не завдаючи значного шкоди його клітинній структурі, смaku, кольору чи харчовій цінності. Вакуумний швидкозаморожувач оснащений конденсатором, який захоплює паровидну вологу, що сублімується з продукту, перетворюючи її назад у лід для легкого видалення. Процес сушінь строго контролюється складною системою керування температурою та вакуумом. Оператори можуть встановлювати специфічні профілі сушіння на основі вимог різних продуктів, коригуючи параметри, такі як температура, вакуумний тиск та час сушіння. Машина виготовлена з матеріалів з нержавіючої сталі ємності, що забезпечує гігієну та безпеку, особливо для харчових та фармацевтичних застосувань. Також вона має легко моючі поверхні та швидко доступні двері для технічного обслуговування. За допомогою своєї здатності виробляти продукти високої якості з довгою терміном придатності, вакуумний швидкозаморожувач KANGBEITE широко використовується у таких галузях, як переробка харчів, фармацевтика, біотехнологія та косметика.