Высокоэффективные вакуумные упаковочные машины для сохранения продуктов питания

Вакуумная упаковка с газовой заменой является высокоэффективным решением для упаковки, сочетающим преимущества вакуумной упаковки с добавлением защитной газовой смеси. Эта технология широко применяется в пищевой промышленности для продления срока годности продуктов при сохранении их свежести, вкуса и качества. Процесс начинается с размещения продукта питания внутри упаковочного материала, такого как пакет или лоток. Затем создается вакуум для удаления воздуха из упаковки. Этот шаг критически важен, так как он снижает уровень кислорода внутри упаковки, подавляя рост аэробных бактерий, плесени и других организмов, вызывающих порчу. После создания вакуума в упаковку подается тщательно отобранная газовая смесь, обычно состоящая из газов, таких как азот, углекислый газ или их комбинация. Азот, будучи инертным газом, помогает вытеснить оставшийся кислород и обеспечивает амортизирующую функцию, предотвращая повреждение продукта во время обработки и транспортировки. Углекислый газ обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами, что дополнительно способствует сохранению продукта. Соотношение газовой смеси может быть скорректировано в зависимости от специфических требований продукта. Например, свежее мясо может потребовать большего содержания углекислого газа для