Премиальные решения для вакуумной лиофилизации | KANGBEITE

Вакуумный шкаф для сублимационной сушки KANGBEITE — это передовое оборудование, используемое для сохранения различных продуктов через процесс лиофилизации. Работа вакуумного шкафа для сушки начинается с замораживания продукта. Продукт помещается в сушильную камеру, и температура снижается значительно ниже точки замерзания воды, обычно до 40°C или ниже, в зависимости от природы продукта. Этот быстрый процесс замораживания помогает сохранить структуру и целостность продукта. После замораживания активируется вакуумная система, создавая низкое давление внутри камеры. При таком вакууме лед в замороженном продукте sublime напрямую из твердого состояния в газ, минуя жидкую фазу. Этот процесс сублимации удаляет влагу из продукта без значительного повреждения его клеточной структуры, вкуса, цвета или питательной ценности. Вакуумный шкаф для сушки оснащен конденсатором, который захватывает водяной пар, sublime из продукта, превращая его обратно в лед для легкого удаления. Процесс сушки тщательно контролируется сложной системой контроля температуры и вакуума. Операторы могут задавать специфические профили сушки на основе требований разных продуктов, регулируя параметры, такие как температура, давление вакуума и время сушки. Машина изготовлена из материалов пищевой нержавеющей стали, что обеспечивает гигиену и безопасность, особенно для применения в пищевой и фармацевтической промышленности. Она также имеет легко очищаемые поверхности и быстрые двери доступа для обслуживания. Благодаря способности производить продукты высокого качества с длительным сроком хранения, вакуумный шкаф для сушки KANGBEITE широко используется в таких отраслях, как пищевая промышленность, фармацевтика, биотехнологии и косметика.