Исключительное сохранение качества продукта
Пищевая ценность, вкус и текстура различных продуктов хорошо сохраняются благодаря нашей передовой криогенной технологии. Удаление влаги через вакуумную сублимацию обеспечивает сохранность 95% питательных веществ, что минимизирует их ухудшение. Эти машины замораживают материалы при сверхнизких температурах от (-40°C) до (-80°C). Сублимационно-замороженные фрукты сохранят свой цвет и естественную сладость, а мясо останется мягким и ароматным. Это идеально подходит для производства премиальных продуктов, таких как растворимый кофе, лекарственные травы и деликатесная морепродукция, так как они требуют исключительного качества сохранности.
EN
