Термоформовочные упаковочные машины | Высокоскоростные индивидуальные решения

Термоформовочная машина для упаковки овощей представляет собой специализированное упаковочное оборудование, предназначенное для изготовления индивидуальных герметичных упаковок для овощей. Машина формирует пластиковую пленку в форму лотка, укладывает продукт внутрь и запаивает его верхней пленкой. Устройство оптимизировано под особенности овощей: хрупкость, высокое содержание влаги, а также склонность к окислению и микробиологической порче. В отличие от универсальных термоформовочных машин, эта модель оснащена функциями, специально разработанными для сохранения овощей: нижняя пленка (обычно из ламината PET/PE или PP/PE) обладает устойчивостью к проколам (чтобы выдерживать острые края овощей, таких как морковь или брокколи) и обеспечивает умеренный барьер для кислорода (замедляя дыхание продуктов, не создавая анаэробных условий, которые могут вызвать ферментацию). Верхняя пленка часто имеет антизапотевающее покрытие, предотвращающее образование конденсата (сохраняя видимость продукта), и может быть проницаемой для CO₂/O₂ (для листовых овощей, таких как шпинат, обеспечивая баланс газообмена и продлевая свежесть). Система нагрева машины обеспечивает точный контроль температуры (80℃–120℃) и регулируемое давление, чтобы избежать повреждения нежных продуктов (например, помидоров черри или салата), при этом гарантируя надежное запечатывание — важное условие для предотвращения потери влаги и перекрестного загрязнения. Во многих моделях предусмотрена функция модифицированной газовой среды (MAP), при которой упаковка заполняется газовой смесью (обычно 5%–10% O₂, 5%–15% CO₂, 75%–90% N₂), подавляющей рост плесени и замедляющей разрушение хлорофилла (сохраняя зеленый цвет овощей, таких как спаржа). Станция формования использует вакуум или давление для придания нижней пленке формы лотка, размеры полостей можно настраивать под разные виды овощей (например, маленькие полости для ягод, большие — для целых болгарских перцев). Все компоненты, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из нержавеющей стали марки 304, соответствуют требованиям FDA 21 CFR Part 177 и Регламента ЕС (EC) No 10/2011, а также имеют гладкие поверхности для удобства очистки, что соответствует принципам HACCP. Для переработчиков и продавцов овощей такая машина продлевает срок хранения в 2–3 раза по сравнению с традиционной упаковкой (например, обычными полиэтиленовыми пакетами), уменьшает количество отходов (снижая риск повреждений и порчи) и повышает привлекательность товара для потребителей (прозрачная упаковка, защищенная от несанкционированного вскрытия, подчеркивает качество овощей). Ее широко используют для упаковки, готовой к продаже, такой как нарезанные овощи, салатные наборы и специализированные продукты, обеспечивая сохранность овощей при транспортировке в отдаленные регионы.