Машины для лиофилизации пищевых продуктов и фармацевтики | Высокопроизводственные лиофилизаторы Huchuan

Все категории

Лиофилизатор мяса: увеличение срока годности при сохранении качества

Последнее дополнение к нашей линейке продуктов — лиофилизатор мяса, который позволяет хранить мясные продукты с улучшенным содержанием питательных веществ и вкуса в течение более длительного периода. Микроволновые датчики вместе с автоматическими таймерами гарантируют качество и обеспечивают безопасность пищи, чтобы она правильно замораживалась и размораживалась.
Получить предложение

Преимущества нашего Института Лиофилизации

Экономичный и энергоэффективный

Наши лиофилизаторы оснащены инновационными технологиями, например, системами рекуперации тепла, которые повторно используют около 60% отходящего тепла от компрессоров и конденсаторов. В результате стоимость эксплуатации может быть снижена до $0,5/кг для массовых продуктов. Низкоэнергетические режимы ожидания вместе с вакуумными насосами дополнительно снижают потребление энергии на 40% в периоды простоя. Техническое обслуживание больше не является проблемой благодаря долговечным камерам из нержавеющей стали, срок службы которых составляет более десяти лет, а обслуживание требуется только раз в год. Общая стоимость владения теперь стала более достижимой благодаря ROI 2-3 лет для промышленных моделей.

Связанные продукты

Лиофилизатор мяса увеличивает прибыль компаний, занимающихся мясными продуктами. Самый простой метод охлаждения, совмещенный с удалением химических консервантов, необходимых во время лиофилизации мяса, облегчает транспортировку и хранение мяса. Этот процесс включает замораживание мяса до состояния льда, а затем выведение льда через сублимацию в вакууме. Этот процесс эффективно сохраняет белки и питательные вещества мяса, так как его текстура и вкус остаются сохранными. Наш лиофилизатор способен обрабатывать свежие куски и вяленое мясо, а также широкий спектр мясных продуктов. Эти продукты — называемые лиофилизованными мясными продуктами — легко можно восстановить, что делает их подходящими для потребителей, армии и любителей активного отдыха.

Часто задаваемые вопросы

Какие типы продуктов подходят для лиофилизации?

Даже при отрицательных температурах сохраняется клеточная структура и термическое разрушение под вакуумом. Это обеспечивает пористые продукты с минимальной усадкой и легким восстановлением влаги. Сушка воздухом/сушка горячим воздухом: высокие температуры могут разрушить питательные вещества, мутность из-за воздуха. Сpray-сушка: обеспечивает уменьшение размера; возможны изменения текстуры и вкуса. Премиальные продукты требуют более длительного времени обработки, 24-72 часа по сравнению с 2-12 часами для других методов.

Связанные статьи

Инновационные решения упаковки для пищевой промышленности

28

Mar

Инновационные решения упаковки для пищевой промышленности

Посмотреть больше
Упаковка с вакуумным кожистым покрытием: Переломный момент

28

Mar

Упаковка с вакуумным кожистым покрытием: Переломный момент

Посмотреть больше
Модифицированная атмосфера упаковки: Ключ к свежести

28

Mar

Модифицированная атмосфера упаковки: Ключ к свежести

Посмотреть больше
Морозильная камера туннельного типа: 3-30 минут быстрого сохранения свежести, решая проблему эффективности в пищевой промышленности

16

Apr

Морозильная камера туннельного типа: 3-30 минут быстрого сохранения свежести, решая проблему эффективности в пищевой промышленности

Посмотреть больше

оЦЕНКА КЛИЕНТА

Sloan
Прорыв для наших обезвоженных продуктов

После покупки лиофилизатора Kangbeit мы смогли значительно улучшить наши фруктовые закуски, заменив известный метод воздушной сушки на 冻干. Результаты потрясающие —吾头 без добавленного сахара. Масштабируемость машины позволила нам увеличить производство с 50 кг/день до 500 кг/день менее чем за год. Быстрая реакция посвященной службы послепродажного обслуживания была ключевой в соблюдении наших жестких сроков.

Получить бесплатную консультацию

Наш представитель свяжется с вами в ближайшее время.
Email
Имя
Название компании
Сообщение
0/1000
Интеллектуальная система управления процессом

Интеллектуальная система управления процессом

Интерфейс HMI на базе PLC позволяет отслеживать и фактически измерять параметры лиофилизации (температура, вакуум, влажность) с соблюдением требований 21 CFR Part 11 для электронных записей. Можно загрузить рецептуры более чем для 100 продуктов (например, «Фрукты», «Белки», «Биологические вещества»), выбрать кнопки одним нажатием (однокнопочная операция), а благодаря сложным алгоритмам время сушки может быть уменьшено на 20%.
Двухконтурная технология охлаждения

Двухконтурная технология охлаждения

Патентованная система двойного контура использует нашу эксклюзивную систему охлаждения с двойным контуром, которая достигает сверхнизких температур (−80 °C) для глубокой заморозки и быстрого вымораживания льда. Это снижает время основной сушки на 15% по сравнению с одноконтурными системами. Что касается безопасности труда, низкошумные компрессоры (≤ 65 дБ) также соответствуют стандартам ограничения шума.
Особенности устойчивости

Особенности устойчивости

Конденсаторы без воды: обеспечивают 0% использования воды по сравнению с традиционными водяными системами охлаждения. Изоляция: экологически чистый полиуретановый пенопласт с нулевым потенциалом разрушения озона (ODP). Перерабатываемое тепло от системы охлаждения одновременно используется для предварительного нагрева процессов для других систем, что снижает углеродный след на 25% от общей стоимости охлаждения. По вышеуказанным причинам наши лиофилизаторы могут быть сертифицированы как соответствующие Европейской Зеленой Сделке (EU Green Deal) и американской программе Energy Star.
Информационный бюллетень
Пожалуйста, оставьте нам сообщение