Linha de Produção de Café Compatível com Iso KANGBEITE Machinery

Uma linha de produção de café conforme a ISO é um conjunto de equipamentos e processos de produção que atendem aos requisitos das normas da Organização Internacional de Normalização (ISO), sendo utilizada para produzir produtos de café de alta qualidade. Geralmente inclui diversos elos fundamentais, como transporte dos grãos de café, pesagem, limpeza, torrefação, quebra dos grãos, extração, evaporação, tratamento do aroma, secagem por atomização e embalagem. Primeiramente, o transporte dos grãos de café precisa garantir que os grãos não sejam danificados e sejam armazenados em um ambiente adequado, evitando mofo e infestações de insetos. A pesagem precisa ser precisa, servindo como base para assegurar a consistência da qualidade do produto, utilizando equipamentos de alta precisão para garantir que cada lote de grãos de café esteja na proporção correta. O processo de limpeza remove impurezas e poeira da superfície dos grãos de café, melhorando a pureza do produto. A torrefação é uma etapa crucial na definição do sabor do café. Diferentes graus de torrefação conferem ao café características distintas de sabor, por exemplo, o café levemente torrado tem um sabor fresco e ácido, enquanto o café torrado escuro possui um amargor mais intenso e aroma rico. Equipamentos modernos de torrefação permitem controlar com precisão a temperatura e o tempo de torrefação, assegurando a estabilidade do resultado. Após a torrefação, os grãos são quebrados e, em seguida, extraídos para obter o líquido de café. Os processos de evaporação e tratamento do aroma concentram o líquido de café e preservam seu aroma único. A secagem por atomização é frequentemente utilizada na produção de pó de café solúvel, podendo secar rapidamente o líquido de café transformando-o em pó. Finalmente, no processo de embalagem, é necessário garantir a hermeticidade e a higiene dos produtos de café. Dependendo da forma do produto, como café em lata, pó de café embalado em sacos ou cápsulas individuais de café, são escolhidos diferentes métodos e materiais de embalagem. Cumprir as normas ISO significa que, em todo o processo de produção, há um controle rigoroso sobre diversos parâmetros, incluindo qualidade das matérias-primas, higiene do ambiente de produção, normas operacionais dos equipamentos e inspeção da qualidade dos produtos, assegurando a estabilidade e confiabilidade dos produtos de café, atendendo assim aos requisitos de qualidade e segurança dos consumidores em diferentes regiões.