Máquinas de Congelamento por Liofilização de Alta Eficiência para Preservação de Alimentos e Farmacêuticos

Os congeladores de frutas da KANGBEITE são sistemas especializados projetados para preservar o valor nutricional, a cor e a textura de vários tipos de frutas por meio de liofilização. Esse processo remove a umidade por sublimação sob vácuo, permitindo que as frutas mantenham suas características originais enquanto alcançam uma longa vida útil sem refrigeração. Os congeladores de frutas apresentam câmaras de secagem com grande capacidade, frequentemente com sistemas de bandejas ou esteiras para processamento contínuo, adequados para bagas, frutas tropicais e fatias de frutas. Principais características técnicas incluem controle preciso de temperatura (até 50°C), bombas de vácuo de alta eficiência (garantindo <10 Pa) e condensadores eficientes para capturar vapor d'água. Os sistemas podem ser customizados para operação em lotes ou contínua, com alguns modelos integrando estágios de lavagem e pré-congelamento. As vantagens específicas para frutas incluem mínima retração, nenhuma perda de vitaminas (C, A, antioxidantes) e preservação dos açúcares e sabores naturais. Os congeladores são construídos com materiais seguros para alimentos, superfícies fáceis de limpar e controles automatizados para garantir resultados consistentes. Utilizados pelos principais fabricantes de alimentos, essas máquinas permitem a produção de frutas premium liofilizadas para snacks, cereais e aplicações como ingredientes, atendendo aos padrões globais de qualidade e segurança.