Kompletna automatyczna linia produkcyjna frytek | Huchuan

Linia do krojenia i kształtowania frytek to kluczowy etap w produkcji wysokiej jakości frynek, a wersja KANGBEITE ustala standardy branżowe pod względem precyzji. Zaprojektowana tak, aby przekształcać obrane ziemniaki w równo uformowane frytki, zaczyna się od delikatnego systemu zasilania, który transportuje ziemniaki bez uszkadzania ich, wykorzystując miękkie taśmy transportowe i regulowane prowadnice dostosowane do różnych rozmiarów bulw. Stacja krojenia wyposażona jest w noże ze stali nierdzewnej o wysokiej wytrzymałości, wyszlifowane do ostrza o dokładności mikronowej, które pozwalają na cięcie ziemniaków na precyzyjne wymiary – od cienkich frytek typu shoestring o grubości 3 mm po grube frytki steakowe o średnicy 15 mm. Konfiguracje noży można łatwo wymieniać, umożliwiając szybkie przejście między różnymi specyfikacjami produktu. Poza krojeniem, moduł kształtujący doskonali frytki poprzez kontrolowaną abrazję, usuwając nierówne krawędzie i tworząc gładkie, jednolite powierzchnie. Ten etap ma kluczowe znaczenie: nieregularne kształty powodują nierównomierne smażenie, co prowadzi do niedogotowanych lub nadmiernie chrupiących fragmentów. Czujniki w linii wykrywają niewłaściwie ukształtowane frytki, kierując je do wyrzutni odrzutów w celu zachowania jakości. Prędkość linii jest zsynchronizowana z procesami dalszymi (np. blanszowanie, smażenie), co zapobiega powstawaniu wąskich gardeł i zapewnia ciągłość przepływu. Linia wykonana jest z materiałów odpornych na odkładanie się skrobi i jest kompatybilna z systemami CIP (Clean in Place) do skutecznego czyszczenia i dezynfekcji. Mocny silnik i przekładnia są zaprojektowane do pracy ciągłej, z minimalnym wibracjami, co chroni integralność noży. Inżynierowie KANGBEITE kalibrują każdą linię zgodnie z indywidualnymi potrzebami klienta, niezależnie od tego, czy chodzi o partie ziemniaków ekologicznych, czy też o duże serie przemysłowe. Wsparcie serwisowe oraz certyfikacja CE gwarantują spójność i niezawodność, na której firmy budują zaufanie konsumentów.