Forbedring av produktkvalitet med hurtig frysing
Bruk av direkte ekspansjonskjølingssystemer i våre IQF (Individual Quick Freezing) fryser gir -40°C ultra-lav temperaturgrense. Fryserne er satt opp til å fryse produkter på sekunder. Denne prosessen bevarelser celleintegritet samt næringsstoffer, smak og tekstur, samtidig som den forhindre skadelig iskristallbildning. For eksempel beholder IQF-skrepper fullhet og farge, mens grønnsaker som erteter beholder deres levende farge og sprødhets. Temperaturregulering med ±0.5°C nøyaktighet garanterer jevnt frysing av alle produkter, perfekt for toppklasse havfisk, frukt og grønnsaker, og rett-til-mat-måltider.