Hoogwaardige vacuümverpakkingmachines voor voedselconservering

Een vacuumverpakking met gasvul is een zeer efficiënte verpakkingoplossing die de voordelen van vacuumverpakking combineert met het toevoegen van een beschermende gasmengsel. Deze techniek wordt breed gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie om de houdbaarheid van producten te verlengen terwijl hun versheid, smaak en kwaliteit behouden blijven. Het proces begint met het plaatsen van het voedingsmiddelproduct binnen een verpakkingmateriaal, zoals een zak of bak. Vervolgens wordt er een vacuüm aangebracht om de lucht uit de verpakking te verwijderen. Deze stap is cruciaal omdat het de zuurstofniveaus binnen de verpakking verlaagt, wat de groei van aerobe bacteriën, schimmel en andere bedervingsorganismen inhibeert. Nadat het vacuüm is gecreëerd, wordt er een zorgvuldig geselecteerd gasmengsel, vaak bestaande uit gassen zoals stikstof, kooldioxide of een combinatie van beide, in de verpakking geblazen. Stikstof, als een inert gas, helpt om het resterende zuurstof te verdrijven en biedt een dempend effect, waardoor het product niet verpletterd wordt tijdens het afhandelen en transport. Kooldioxide heeft antibacteriële en antischimmelig eigenschappen, wat de conservering van het voedsel verder verbetert. Het verhouding van het gasmengsel kan worden aangepast op basis van de specifieke eisen van het voedingsmiddelproduct. Bijvoorbeeld, verse vleeswaren kunnen een hogere proportie aan kooldioxide vereisen om