सबैभन्दा राम्रो स्वाद प्राप्त गर्नका लागि ठाउँदिएको तल्ने तकनीक
हाम्रा तल्ने सामग्रीहरूमा PID control तापमान प्रणाली हुन्छ जसले तिनीहरूलाई ±1°C को निश्चयता भित्र तेलको तापमान बरकरार राख्न मद्दत गर्दछ, जसले एकसमान तल्ने परिणाम दिन्छ। तेल गर्मिकर्ताहरू सधैँ एकसमान छैनन् र उत्पादको भारको संबंधमा फरक पड्छ, यसले तापमान बरकरार राख्दछ र अतिरिक्त तल्न वा कम राख्न रोक्दछ। उदाहरणको लागि, फ्रेंच फ्राइज तल्ने दरम्यान, यन्त्र १८० °C बनाएर बाहिरी भाग खुर्सी र भित्री भाग नरम राख्दछ। थप्पी झाडै संवेदनशील आइटमहरू जस्तै tempura लाई १६० °C मा तलिन्छ जसले तिनीहरूको सुस्पष्ट सतह रक्षा गर्दछ। अझै, तेल फिल्टरिङ यन्त्रमा hands-free washing प्रणाली समाविष्ट छ जसले तेलको जीवनकाल ३०% बढाउँदछ र तेलको अपशिष्ट घटाउँदछ।