Teknik Goreng Potongan Stesen Untuk Mencapai Rasa Terbaik
Produk penggorengan kami dilengkapi dengan sistem kawalan suhu PID yang membolehkan mereka mengekalkan suhu minyak dalam kejituan ±1°C, yang memastikan hasil penggorengan seragam. Pemanas minyak tidak kekal sama dan berubah mengikut berat produk, dengan itu mengekalkan suhu dan mencegah penggorengan berlebihan atau masak tidak mencukupi. Sebagai contoh, ketika menggoreng kentang goreng, unit tersebut mengekalkan suhu 180 °C untuk memastikan bahawa luarannya renyah dan dalamanannya lembut. Barang yang lebih peka seperti tempura digoreng pada 160 °C untuk melindungi permukaan yang rapuh. Selain itu, unit penapisan minyak dilengkapi dengan sistem pembersihan tanpa tangan yang memanjangkan hayat minyak sebanyak 30% dan mengurangkan minyak terbuang.