ໝາກໄມ້ໃດດີທີ່ສຸດສຳລັບການແຫ້ງຕົວດ້ວຍເຄື່ອງແຫ້ງແບບແຊ່ເຢັນ?

ການແຫ້ງແບບແຊ່ເຢັນເປັນວິທີທີ່ສະຫຼາດໃນການຮັກສາໝາກໄມ້ໃຫ້ມີລົດຊາດສົດໆໄດ້ດົນ. ມັນຊ່ວຍຮັກສາລົດຊາດ, ວິຕາມິນ, ແລະ ແມ້ກະທັ້ງໂຄງສ້າງທີ່ມານວນໄດ້. ແຕ່ໝາກໄມ້ບໍ່ທຸກຊະນິດຈະແຫ້ງດີເທົ່າກັນ. ໝາກໄມ້ບາງຊະນິດດີກ່ວາເນື່ອງຈາກປະລິມານນ້ຳ, ນ້ຳຕານ, ແລະ ລົດຊາດຂອງມັນ. ພວກເຮົາມາເບິ່ງໝາກໄມ້ທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບການແຫ້ງແບບແຊ່ເຢັນ, ປະໂຫຍດຂອງມັນ, ແລະ ວິທີການແຫ້ງໃຫ້ຖືກຕ້ອງ.

ການແຫ້ງແບບແຊ່ເຢັນແມ່ນຫຍັງ?

ການແຫ້ງແຊ່ແຂງ ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າການໄລໂຟໄລຊີເຊຊັ້ນ ຈະເອົານ້ຳອອກຈາກອາຫານໂດຍບໍ່ຕ້ອງປຸງແຕ່ງ ສະນັ້ນທຸກຢ່າງທັງສີ, ວິຕາມິນ ແລະ ລວມທັງໂຄງສ້າງກໍຈະຄົງເດີມໄວ້. ໝາກໄມ້ເໝາະສົມກັບຂະບວນການນີ້ຢ່າງເປັນທຳມະຊາດ. ໝາກເບີຣີທີ່ແຫ້ງແຊ່ແຂງແລ້ວຈະສວຍງາມ, ລົດຊາດຫວານ ແລະ ກິ່ນດີ. ໝາກໄມ້ທີ່ມີນ້ຳໜ້ອຍ ແລະ ນ້ຳຕານສູງຈະບໍ່ເນົ່າເປື່ອຍງ່າຍ ສະນັ້ນຈຶ່ງແຫ້ງແຊ່ແຂງໄດ້ດີທີ່ສຸດ.

ໝາກໄມ້ທີ່ແຫ້ງແຊ່ແຂງໄດ້ດີ

1. ເຫມື້ນັດ : ໝາກສະຕໍເບີຣີ ຈັດຢູ່ອັນດັບຕົ້ນໆ ເນື່ອງຈາກມັນຫວານ, ສີແດງສົດໃສ ແລະ ກິ່ນກ້ອນຄືກັບລະດູຮ້ອນ. ເມື່ອແຫ້ງແລ້ວ ມັນກາຍເປັນແກ່ນທີ່ມີເນື້ອແຂງແຕ່ຍັງຮັກສາລົດຊາດໝາກໄມ້ໄວ້ໄດ້. ຖ້າຈຸ່ມໃສ່ນ້ຳໄວ້ໜ້ອຍໜຶ່ງ ມັນກໍຈະລົດຊາດຄືກັບໝາກສະຕໍເບີຣີທີ່ສົດໆ ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທີ່ນິຍົມໃນການເອົາໄປໃຊ້ເຮັດນ້ຳຜົດ, ສະນັກແມັກ ແລະ ອາຫານຂົບຄົບ

2. ໝາກກ້ວຍ : ໝາກກ້ວຍເດັ່ນຂຶ້ນໃນຂະບວນການແຫ້ງແຊ່ແຂງ. ຄວາມຫວານທຳມະຊາດ ແລະ ນ້ຳໜ້ອຍຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງໄດ້ດີ ແລະ ລົດຊາດດີຫຼັງຈາກແຫ້ງແລ້ວ. ທ່ານສາມາດກິນແກ່ນໝາກກ້ວຍທີ່ແຫ້ງແຊ່ແຂງໂດຍກົງ ຫຼື ນຳໄປປະສົມໃນເຊີເຣຍຍາມເຊົ້າ ແລະ ນ້ຳຜົກປັ່ນສີຂຽວ

3. ໝາກອົມ : ແອັບເປີ້ນັ້ນແມ່ນສັດປ່ຽນສີທີ່ແທ້ຈິງໃນໂລກການສູບແຫ້ງ. ເຈົ້າສາມາດສູບແຫ້ງມັນເປັນວົງ, ຊິ້ນຕັດ, ຫຼື ກ້ອນນ້ອຍໆ ທີ່ກິນງ່າຍ. ມັນຮັກສາລົດຊາດທີ່ມັນຝາກໄວ້ ແລະ ອຼິ່ມລົດຊາດໃນເມັດ Granola, ເຂົ້າຕົ້ມໝໍ່ນ້ຳຕານ, ຫຼື ເຂົ້າຕົ້ມໝໍ່ນ້ຳຕານຊັ້ນໃນນົມເປັນກ້ອນນ້ຳກ້ອນນ້ອຍໆ.

4. ເຂົ້າສາລີ : ເຂົ້າສາລີນັ້ນເອົາຄວາມຫວານຂອງເກາະໄປສູ່ເຄື່ອງສູບແຫ້ງ. ເມື່ອເຮັດສຳເລັດແລ້ວ, ລົດຊາດຂອງມັນຈະເຂັ້ມຂຸ້ນ, ດັ່ງນັ້ນທຸກໆຄັ້ງທີ່ກິນເຂົ້າສາລີແຫ້ງແລ້ວຈະຮູ້ສຶກຄືກັບໄດ້ພັກຜ່ອນຢູ່ເກາະທີ່ເຢັນດີເຖິງແມ່ນວ່າໃນເດືອນທີ່ມີຫິມະ.

5. ໝາກເບີຣີສີຟ້າ : ໝາກເບີຣີສີຟ້ານັ້ນນ້ອຍແຕ່ມີກຳລັງ. ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ແຫ້ງເປັນຊິ້ນນ້ອຍໆ ທີ່ຍືດຫຍຸ່ນ ແລະ ກິນງ່າຍ. ຄວາມມັນເຢັນຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທ້ອນທີ່ມ່ວນຊື່ນໃສ່ເຂົ້າໂອດ ຫຼື ນົມເປັນກ້ອນນ້ຳກ້ອນນ້ອຍໆ ແຊ່ເຢັນ, ນອກຈາກນັ້ນມັນຍັງເປັນຂອງຫວານທີ່ກິນໄດ້ໄວອີກດ້ວຍ.

ເປັນຫຍັງໝາກໄມ້ສູບແຫ້ງຈຶ່ງດີ

ຂໍ້ດີຂອງໝາກໄມ້ແຫ້ງທີ່ຖືກແຊ່ແຫ້ງນັ້ນຍາກທີ່ຈະປຽບທຽບ. ມັນສາມາດເກັບໄວ້ໄດ້ດົນເຖິງຫຼາຍເດືອນໃນຕູ້ເກັບຂອງ, ສາມາດເກັບໃສ່ເປືອກຫຼັງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ ແລະ ຮັກສາວິຕາມິນໄດ້ຫຼາຍກ່ວາວິທີການແຫ້ງອື່ນໆ. ເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການເຮັດອາຫານ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງເຕີມນ້ຳ ແລະ ນຳມັນໄປປະສົມໃນເພີ່ງໝາກໄມ້ ຫຼື ເຂົ້າໜົມມູຟິນ. ດີເລີດສຳລັບການທ່ອງທ່ຽວແຄ້ມ, ການກິນຂອງຫວານ ຫຼື ການເກັບອາຫານໄວ້ໃນຕູ້ເກັບຂອງໄລຍະຍາວ!

ຄຳເຕືອນເພື່ອໃຫ້ການແຊ່ແຫ້ງສຳເລັດ

ສຳລັບໝາກໄມ້ທີ່ຖືກແຊ່ແຫ້ງທີ່ມີລົດຊາດດີທີ່ສຸດ, ກະລຸນາຈື່ເອົາຄຳແນະນຳເຫຼົ່ານີ້ໄວ້ໃນໃຈ:

• ເລືອກໝາກໄມ້ທີ່ສຸກກ່ອນ - ພຽງແຕ່ໃຊ້ໝາກໄມ້ທີ່ສຸກແລ້ວເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດຫວານ ແລະ ລົດຊາດດີທີ່ສຸດ.
• ຕັດໃຫ້ມີຂະໜາດດຽວກັນ - ຕັດໝາກໄມ້ທຸກຢ່າງໃຫ້ມີຄວາມຫນາດຽວກັນເພື່ອໃຫ້ແຕ່ລະອັນແຫ້ງໃນເວລາດຽວກັນ. ວິທີນີ້ຈະຊ່ວຍບໍ່ໃຫ້ບາງອັນແຂງກ້ຽງ ໃນຂະນະທີ່ອັນອື່ນຍັງຄົງເປັນເນື້ອນຸ່ມ.
• ຈຸ່ມໄວ້ໃນນ້ຳສັ້ນໆສຳລັບບາງຊະນິດ - ໝາກພ້າວ ແລະ ໝາກລີ້ນອາດຈະມືດລົງ, ສະນັ້ນການຈຸ່ມໄວ້ໃນນ້ຳນະມັນໃນເວລາສັ້ນໆ (ຫຼື ພຽງແຕ່ຮາດນ້ຳນະມັນລົງໄປ) ຈະຊ່ວຍບໍ່ໃຫ້ໝາກໄມ້ມືດລົງ.
• ໃຊ້ການເກັບຮັກສາທີ່ບໍ່ມີອາກາດເຂົ້າ ເມື່ອແຫ້ງແລ້ວ ກະລຸນາເກັບລົງໃນຖານແລ້ວສູບອາກາດອອກ ຫຼື ໃຊ້ຖົງ mylar ຫຼື ຂວດແກ້ວປິດສະໜິດ ພ້ອມກັບຕົວດູດຊືມອິ່ມນ້ຳ. ວິທີນີ້ຈະຊ່ວຍບໍ່ໃຫ້ເຂົ້າຊືມນ້ຳ ແລະ ຮັກສາລົດຊາດໄວ້.

ທ່າອ່ຽງອຸດສາຫະກຳ ແລະ ອະນາຄົດ

ການສູບນ້ຳໃນອາກາດນອນ (freeze-drying) ກຳລັງເຕີບໂຕຢ່າງໄວວາກ, ແລະ ຄວາມຕ້ອງການກໍຈະເພີ່ມຂື້ນເທື່ອລະກ້າວ ເນື່ອງຈາກວ່າທຸກຄົນຢາກໄດ້ຂອງວ່າງທີ່ສຸຂະພາບດີ ແລະ ສາມາດພົກພາໄປໃຊ້ໄດ້. ຜູ້ບໍລິໂພກໄວ້ໃຈໝາກໄມ້ທີ່ສູບນ້ຳໃນອາກາດນອນ ເນື່ອງຈາກລົດຊາດ ແລະ ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງມັນ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເຕີມນ້ຳຕານເພີ່ມ. ເທກໂນໂລຊີໃໝ່ກຳລັງເຮັດໃຫ້ຂະບວນການສູບນ້ຳໄວຂື້ນ ແລະ ລະຫວ່າງນັ້ນກໍຫຼຸດການໃຊ້ພະລັງງານລົງ ໝາຍຄວາມວ່າ ເຄື່ອງຂະໜາດນ້ອຍທີ່ໃຊ້ໃນເຮືອນ ຈະມີປະສິດທິພາບເທົ່າກັບເຄື່ອງຂະໜາດໃຫຍ່ໃນໄວໆນີ້. ພວກເຮົາຍັງຄາດໝາຍວ່າຈະເຫັນການນຳໃຊ້ວິທີສູບນ້ຳໃນອາກາດນອນໃນອາຫານສຳເລັດຮູບຕ່າງໆ ກັບຂະໜົບປະສົມ ແລະ ລົດຊາດຫຼາກຫຼາຍ ຕັ້ງແຕ່ໝາກມັງກົກແຫ້ງ ຈົນເຖິງນ້ຳຈິ້ມໝາກສະຕໍໃສ່ເສັ້ນສະປາເກັດຕີ.

ສະຫຼຸບ: ການສູບນ້ຳໃນອາກາດນອນເປັນວິທີທີ່ສະຫຼາດໃນການຮັກສາລົດຊາດໝາກໄມ້ໄວ້ເໝືອນກັບເພິ່ງເກັບມາ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍໝາກໄມ້ທີ່ຫວານທີ່ສຸດ ແລະ ຝຶກຝົນທ່ານເອງໃຫ້ເຊື່ອງຊຳນິຊຳນານ ແລ້ວທ່ານຈະໄດ້ຂອງວ່າງທີ່ມາພ້ອມກັບລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ສາມາດເກັບໄວ້ໄດ້ຕະຫຼອດລະດູໜາວ ແລະ ລະດູຮ້ອນ.