ເຄື່ອງສູບແຫ້ງແບບແຊ່ເຢັນເຮັດວຽກໄດ້ບໍ່ສຳລັບກາເຟແຊ່ເຢັນແຫ້ງທີ່ເຮັດດ້ວຍເຄື່ອງສູບແຫ້ງ?

ໃນບໍ່ກີ່ປີມານີ້, ກາເຟແຫ້ງທີ່ຜ່ານຂະບວນການແຊ່ເຢັນໄດ້ເຂົ້າມາເເອີ້ນຄວາມສົນໃຈຈາກທັງຜູ້ຊົມໃຊ້ກາເຟ ແລະ ຄົນທີ່ຕ້ອງການດື່ມກາເຟສັກໜຶ່ງໃນຂະນະເດີນທາງ. ແຕ່ຂະບວນການແຊ່ເຢັນນັ້ນເຮັດຫຍັງກັບກາເຟທີ່ຕົ້ມສຳເລັດເເລ້ວ ເພື່ອປ່ຽນເປັນເມັດກາເຟທີ່ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ພວກເຮົາໃຊ້ໃນແກ້ວນ້ຳຂອງພວກເຮົາ? ຂໍ້ມາເຈາະຈົນຮູ້ວ່າເຄື່ອງຈັກເຫຼົ່ານີ້ເຮັດວຽກແນວໃດ, ຂະບວນການແຊ່ເຢັນເເລ້ວເອົາຫຍັງມາສູ່ໂຕະກາເຟ, ແລະ ເປັນຫຍັງການມີເຄື່ອງແຊ່ເຢັນຢູ່ເຮືອນອາດຈະເຮັດໃຫ້ນິໄສການດື່ມກາເຟເຊົ້າຂອງທ່ານດີຂຶ້ນ.

ການແຊ່ເຢັນແມ່ນຫຍັງ ແລະ ມັນເຮັດວຽກແນວໃດ?

ນັກວິທະຍາສາດທີ່ເຮັດການສູບແຫ້ງດ້ວຍການແຂງຕົວ (freeze drying) ເອີ້ນວ່າ lyophilization, ມັນຫມາຍເຖິງການຂັບຄວາມຊຸ່ມຊື້ນອອກຈາກອາຫານໃນຂະນະທີ່ຮັກສາລົດຊາດ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ ແລະ ເນື້ອສຳຜັດໃຫ້ຄົບຖ້ວນ. ສຳລັບກາເຟ, ມັນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການຕົ້ມກາເຟເຂັ້ມຂຸ້ນ. ຂະນະທີ່ແຫຼວຖືກແຂງຕົວຢ່າງໄວວາ, ແລະຕູ້ສູບແຫ້ງດ້ວຍການແຂງຕົວຈະດູດເອົາອາກາດອອກຈາກຫ້ອງເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນຕ່ຳລົງ. ນ້ຳກ້ອນໃນກາເຟຈະປ່ຽນເປັນໄອໂດຍກົງ ແລ້ວລອຍອອກໄປ, ເຫຼືອພຽງແຕ່ເມັດກາເຟແຫ້ງທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ. ເນື່ອງຈາກບໍ່ມີນ້ຳມາເຈືອຈາງລົດຊາດ, ການຊົງໃຊ້ນ້ຳຮ້ອນພຽງສອງສາມວິນາທີກໍ່ຈະໄດ້ກາເຟແຫ້ງທີ່ມີລົດຊາດຄືກັບກາເຟໃໝ່ໆ. ຕູ້ສູບແຫ້ງດ້ວຍການແຂງຕົວເປັນສິ່ງສຳຄັນໃນຂະບວນການນີ້, ສາມາດຮັກສາລົດຊາດໄວ້ໄດ້ຢ່າງດີ ແລະ ເຮັດໃຫ້ກາເຟຮ້ອນປ່ຽນເປັນຜະລິດຕະພັນແຫ້ງທີ່ສາມາດເກັບໄດ້ດົນ ແລະ ນ້ຳໜັກເບົາ. ມັນເປັນເຄື່ອງມືທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຜະລິດກາເຟສູບແຫ້ງດ້ວຍການແຂງຕົວຄຸນນະພາບສູງຢູ່ເຮືອນ.

ເປັນຫຍັງຈຶ່ງຄວນໃຊ້ຕູ້ສູບແຫ້ງດ້ວຍການແຂງຕົວສຳລັບກາເຟແຫ້ງ

ການໃຊ້ເຄື່ອງສູບແຫ້ງດ້ວຍຄວາມເຢັນເພື່ອເຮັດກາເຟແຫ້ງມີຂໍ້ດີຫຼາຍ: ລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຖືກຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີ. ກັບວິທີການເກົ່າກ່ວາເຊັ່ນ: ການແຫ້ງດ້ວຍສະເປີ, ບາງສ່ວນຂອງນ້ຳມັນແລະສານປະສົມທີ່ເຮັດໃຫ້ກາເຟມີລົດຊາດເສຍໄປ. ການສູບແຫ້ງດ້ວຍຄວາມເຢັນໃຊ້ຄວາມຮ້ອນໜ້ອຍກ່ວາເກົ່າ, ສະນັ້ນລົດຊາດທຳມະຊາດຂອງກາເຟຈະຖືກຮັກສາໄວ້ເກືອບທັງໝົດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ກາເຟທີ່ສູບແຫ້ງດ້ວຍຄວາມເຢັນຍັງສາມາດຮັກສາຄວາມສົດໄດ້ດົນກ່ວາກາເຟແຫ້ງປົກກະຕິ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ສະຫຼາດສຳລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການກາເຟທີ່ໄວແຕ່ບໍ່ຕ້ອງການລົດຊາດທີ່ຈືດຊື່.

ການສູບແຫ້ງດ້ວຍຄວາມເຢັນກາເຟຢູ່ເຮືອນແບບງ່າຍໆ

ກໍາລັງຄິດຈະໃຊ້ເຄື່ອງສູບແຫ້ງດ້ວຍຄວາມເຢັນສໍາລັບກາເຟຂອງທ່ານບໍ? ຂະບວນການນັ້ນກໍງ່າຍດາຍ. ເລືອກເອົາເມັດກາເຟທີ່ທ່ານມັກ ແລະ ສົດໃໝ່ ແລ້ວຊງເອົາກາເຟເຂັ້ມຂຸ້ນ ຫຼື ກາເຟເຂັ້ມຂຸ້ນ. ຖອກລົງໃນถาດຂອງເຄື່ອງສູບແຫ້ງດ້ວຍຄວາມເຢັນ ແລ້ວປັບຄ່າຕ່າງໆຕາມຄູ່ມືຂອງເຄື່ອງ. ເຄື່ອງສູບແຫ້ງດ້ວຍຄວາມເຢັນຈະເຮັດໃຫ້ມັນແຂງຕົວ ແລ້ວດູດເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື້ນອອກ ເຮັດໃຫ້ກາເຟຂອງທ່ານກາຍເປັນກາເຟດື່ມດ່ວນທີ່ລະລາຍໄດ້ໄວ. ວິທີການນີ້ໃນການເຮັດຢູ່ເຮືອນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດທົດລອງໄດ້: ເມັດກາເຟຕ່າງປະເພດ, ການຄັ່ວເມັດກາເຟ, ຫຼື ເວລາຊງກາເຟທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ເພື່ອຄົ້ນພົບກາເຟທີ່ແທ້ຈິງຂອງທ່ານທີ່ສາມາດດື່ມໄດ້ທຸກທີ່.

ເປັນຫຍັງກາເຟດື່ມດ່ວນທີ່ຜ່ານຂະບວນການສູບແຫ້ງດ້ວຍຄວາມເຢັນຈຶ່ງກໍາລັງນິຍົມ

ໃນບໍ່ກີ່ປີມານີ້ຄວາມນິຍົມຂອງກາເຟແຫ້ງແບບສູບເຢັນໄດ້ເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາກໍ່ຍ້ອນຫຍັງເພາະຄົນຕ້ອງການກາເຟທີ່ຊງໄວແຕ່ຍັງມີລົດຊາດດີ. ການແຫ້ງເຢັນເມັດກາເຟຈະຮັກສາລົດຊາດໄວ້ໄດ້ດົນ ແລະ ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງເຕີມນ້ຳຮ້ອນເຂົ້າໄປ. ຄວາມດຶງດູດໃຈນີ້ຍິ່ງເດັ່ນຊັດເຈັນກັບນັກທ່ອງທ່ຽວ, ນັກປີນເຂົາ ແລະ ນັກເດີນທາງເປັນພິເສດ ເນື່ອງຈາກວ່າຖົງກາເຟມີນ້ຳໜັກເບົາຫຼາຍ ແລະ ລະລາຍໄດ້ພາຍໃນບໍ່ກີ່ວິນາທີ. ຍີ່ຫໍ້ກາເຟກໍ່ໄດ້ເລີ່ມສັງເກດເຫັນ ແລະ ກຳລັງຂະຫຍາຍຕົວເລືອກຕັ້ງແຕ່ກາເຟຄັ່ງເຂັ້ມຈົນເຖິງກາເຟລົດຊາດຕ່າງໆ ເພື່ອໃຫ້ເໝາະກັບທຸກຄົນ.

ແນວໂນ້ມກາເຟແຫ້ງແບບສູບເຢັນໃນອະນາຄົດຈະເປັນແນວໃດ

ໃນອະນາຄົດ, ກາເຟແຫ້ງທີ່ຜ່ານການແຊ່ແຂງແມ່ນກໍາລັງກ້າວໄປສູ່ການຂະຫຍາຍຕົວເພີ່ມຂື້ນ. ຜູ້ຜະລິດເຄື່ອງແຊ່ແຂງກໍາລັງເປີດໂຕຮຸ່ນທີ່ສະຫຼາດແລະໄວຂື້ນ ແລະ ກິນພະລັງງານໜ້ອຍລົງ. ສິ່ງນີ້ອາດຈະເປີດໂອກາດໃຫ້ຄົນທົ່ວໄປສາມາດຜະລິດກາເຟແຫ້ງຂອງຕົນເອງຢູ່ທີ່ເຮືອນ ແລະ ຈະໄດ້ດື່ມກາເຟທີ່ຕົນມັກຫຼັງຈາກກັ້ນແລະແຊ່ແຂງໄວ້ເປັນເວລາຫຼາຍອາທິດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ລູກຄ້າຫຼາຍຄົນຍັງໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ກາເຟແຫ້ງທີ່ຜ່ານການແຊ່ແຂງກໍ່ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການນີ້ເຊັ່ນກັນ ເນື່ອງຈາກໃຊ້ຫີບຫໍ່ໜ້ອຍລົງ, ໃຊ້ນ້ຳໜ້ອຍລົງ ແລະ ມີອາຍຸການນຳໃຊ້ຍາວນານ. ດ້ວຍຂໍ້ດີທັງໝົດເຫຼົ່ານີ້, ທັງພະນັກງານມືອາຊີບທີ່ຍຸ່ງກັບວຽກ ແລະ ຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ໃຈຮ້າຍກັບສິ່ງແວດລ້ອມ ຈະເຫັນວ່າກາເຟແຫ້ງທີ່ຜ່ານການແຊ່ແຂງເປັນທາງເລືອກທີ່ສະຫຼາດສຳລັບການດື່ມໃນແກ້ວຂອງເຂົາເຈົ້າ.