ເສັ້ນຜົນຜະລິດກາເຟຂັ້ນສູງສຳລັບຄຸນພາບແລະຄວາມປອດໄພທີ່ດີທີ່ສຸດ

ສາຍການຜະລິດກາເຟເຄິ່ງອັດຕະໂນມັດແມ່ນລະບົບປະສົມປະສານທີ່ປະສົມປະສານກັບຂະບວນການຫຼັກອັດຕະໂນມັດ (ການຫົດ, ການຫົດ) ກັບແຮງງານມື ສໍາ ລັບຂັ້ນຕອນທີ່ບໍ່ ສໍາ ຄັນ (ການໂຫຼດຖົງ, ການປັບປຸງຄຸນນະພາບ), ຖືກອອກແບບມາ ສໍາ ລັບທຸລະກິດກາເຟຂະ ມັນເປັນທີ່ ເຫມາະ ສົມ ສໍາ ລັບການຜະລິດຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ຖືກຫົດ 50 ~ 200 kg / ມື້ຫຼືກາເຟທີ່ຖືກຂູດ, ດ້ວຍການປ່ຽນແປງຜະລິດຕະພັນເລື້ອຍໆ (ເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ມີຕົ້ນ ກໍາ ເນີດດຽວ, ການປະສົມປະສານຕາມໃຈມັກ) ເຊິ່ງຈະບໍ່ມີປະສິດທິພາບໃນສາຍອັດຕະໂນມັດເຕັມ ການເຮັດວຽກເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການປຸງແຕ່ງຖົ່ວຂຽວ: ເຄື່ອງຈັດປະເພດ optical ອັດຕະໂນມັດ ( ກໍາ ຈັດ 90% ຂອງຂໍ້ບົກຜ່ອງເຊັ່ນຖົ່ວທີ່ຖືກ ທໍາ ລາຍໂດຍແມງໄມ້ຫຼືວັດສະດຸຕ່າງດາວ) ເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແບບມື ສໍາ ລັບການກວດກາຄຸນນະພາບສຸດທ້າຍ (ຜູ້ປັ່ນປ່ວນມັກຈະເລືອກຂໍ້ ການຈູດແມ່ນຈັດການໂດຍເຄື່ອງຈູດຂົນເຄິ່ງອັດຕະໂນມັດ 520 kg / ຊຸດ: ຮູບແບບຈູດທີ່ສາມາດໂປແກຼມ (ທີ່ມີຄວາມແມ່ນຍໍາຂອງອຸນຫະພູມ ± 3 ° C) ອັດຕະໂນມັດການຄວບຄຸມຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ຜູ້ປະຕິບັດງານໄດ້ໂຫຼດຖົ່ວຂຽວແລະປ ຫຼັງຈາກການຫົດເຂົ້າ, ຜັກບົ່ວເຢັນໂດຍຜ່ານເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນອາກາດອັດຕະໂນມັດ (10 15 ນາທີເຖິງອຸນຫະພູມຫ້ອງ) ເພື່ອປ້ອງກັນການຫົດເຂົ້າເກີນໄປ, ໂດຍການໂອນໄປໃສ່ຖັງເກັບຮັກສາດ້ວຍມື. ການຂັດໃຊ້ເຄື່ອງຂັດ burr conical semi-automatic: ການປັບຂະ ຫນາດ ቅንጣትອັດຕະໂນມັດ (1001200 μm ສໍາ ລັບ drip, espresso, ຫຼື French press) ແຕ່ການໃຫ້ອາຫານຊຸດແບບມື (1020 kg / ຊຸດ) ເພື່ອຫຼີກລ້ຽງການຕິດເຊື້ອລະຫວ່າງສ່ວນປະສົມ. ການຫຸ້ມຫໍ່ແມ່ນຂັ້ນຕອນເຄິ່ງອັດຕະໂນມັດທີ່ ສໍາ ຄັນ: ເຄື່ອງເຕີມນ້ ໍາ ປະລິມານອັດຕະໂນມັດ / ນ້ ໍາ ຫນັກ ແຈກກາເຟໃສ່ຖົງທີ່ເຮັດໄວ້ກ່ອນ (ໃສ່ເຄື່ອງຂົນສົ່ງດ້ວຍມື), ຫຼັງຈາກນັ້ນມີເຄື່ອງປິດຄວາມຮ້ອນອັດຕະໂນມັດ; ວາວລະບາຍນ້ ໍາ ປະປາ (ສໍາລັບ ການລ້າງນ້ ໍາ ໄນໂຕຣເຈນມີຢູ່ໃນຮູບແບບການເພີ່ມເຕີມເຄິ່ງອັດຕະໂນມັດ (ເປີດໃຊ້ຕໍ່ຊຸດ) ເພື່ອຂະຫຍາຍອາຍຸການເກັບຮັກສາ ສໍາ ລັບຜະລິດຕະພັນຂາຍຍ່ອຍ. ລະບົບຄວບຄຸມໃຊ້ PLC ພື້ນຖານທີ່ມີ HMI ສໍາ ລັບຂະບວນການອັດຕະໂນມັດ (ເວລາຫົດ / ອຸນຫະພູມ, ຂະ ຫນາດ ການຫົດ) ແລະການຍົກເລີກແບບມືຖື ສໍາ ຄັນ ສໍາ ລັບກາເຟພິເສດ, ເຊິ່ງເຄື່ອງຫົດສາມາດປັບໂປຣໄຟລ໌ໃນກາງຊ່ວງໂດຍອີງ ການ ທໍາ ຄວາມສະອາດແມ່ນເຄິ່ງອັດຕະໂນມັດ: ເຄື່ອງຕັດທີ່ຖອດອອກແລະ ຫມໍ້ roaster ສໍາ ລັບການ ທໍາ ຄວາມສະອາດເລິກດ້ວຍມື, ສົມທົບກັບລະບົບການລ້າງອາກາດອັດຕະໂນມັດ ສໍາ ລັບການຕື່ມນ້ ໍາ ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນເວລາຢຸດ. ຄວາມຖືກຕ້ອງລວມທັງສ່ວນ ສໍາ ພັດດ້ວຍເຫຼັກກ້າສະແຕນເລດ 304 ທີ່ມີຄຸນນະພາບອາຫານ (ຕອບສະ ຫນອງ ມາດຕະຖານ FDA ແລະ EU 10/2011) ແລະເອກະສານຊຸດທີ່ສອດຄ່ອງກັບ HACCP. ສໍາລັບທຸລະກິດ, ສາຍນີ້ຫຼຸດຜ່ອນຄ່າແຮງງານ (12 ຜູ້ປະຕິບັດງານຕໍ່ກັບ 34 ສໍາລັບສາຍມືເຕັມ) ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາການຄວບຄຸມມືທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນກາເຟພິເສດ, ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາຕອບສະ ຫນອງ ໃຫ້ແກ່ຜູ້ບໍລິໂພກຜູ້ທີ່ໃຫ້ຄວາມສໍາຄັນກັບການຕິດຕາມ, ລົດຊາດທີ່ ກໍາ ຫນົດເອງ, ແລະຄຸນນະພາບ