ແກະສະຫຼັກ ຫມາກ ອຶໂກດ ທີ່ ຖືກ ແຊ່ ແຊ່ ດ້ວຍ ການ ຕົ້ມ ເຢັນ ແຊ່ ແຊ່ ແຊ່ ຢູ ໂຣບ ແລະ ອາ ເມຣິກາ: ເຕັກ ໂນ ໂລ ຊີ ການ ແຊ່ ແຊ່ ດ້ວຍ ການ ຕົ້ມ ເຢັນ ແຊ່ ແຊ່ ແຊ່ ແຊ່ ແຊ

ວິທະຍາศาสตร์ທີ່ຢູ່เบັ້ນຫຼັງfreeze-drying Technologyຫວາງແຮງ

ວິທີfreeze-dryersຫວາງແຮງຮັກษาຄວາມสมບູรณະຂອງຄ່າພົນແພງ

ການແຫ້ງໂດຍສຸຍະສູນເປັນວິທີການຂັ້ນສູງທີ່ສາມາດຮັກສາຄຸນນະພາບ ລົດຊາດ ແລະ ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງອາຫານໄດ້. ດ້ວຍຂະບວນການນີ້, ອາຫານຈະຖືກເຢັນແລ້ວຈຶ່ງຖືກວາງໄວ້ໃນສຸຍະສູນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ນ້ຳກ້ອນປ່ຽນສະພາບໂດຍກົງຈາກສານແຂງໄປເປັນກາຊໂດຍບໍ່ຕ້ອງຜ່ານຂະບວນການເປັນແຫຼວ. ອຸນຫະພູມຕ່ຳນີ້ມີຄວາມສຳຄັນຍ້ອນໃຫ້ການປ້ອງກັນທີ່ຈຳເປັນເພື່ອຫຼີກລ່ຽງການສູນເສຍວິຕາມິນ ກົດໄຂມັນອ໊ອມເມກ້າ 3 ແລະ ເອັນໄຊມ໌ທີ່ຈຳເປັນໃນຂະບວນການແຫ້ງ. ຕາມທີ່ວາລະສານດ້ານວິທະຍາສາດດ້ານອາຫານໄດ້ຄົ້ນພົບ, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ຖືກແຫ້ງໂດຍການເຢັນຈະຮັກສາຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການໄດ້ເກືອບທັງໝົດ, ດ້ວຍການຮັກສາສານອາຫານໄວ້ເຖິງ 97%, ເນື່ອງຈາກຂະບວນການເຢັນຢ່າງໄວວາ.

ການເຄື່ອຍທີ່ເອີ້ນວ່າ sublimation ເປັນສິ່ງທີ່ມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍໃນການຮັກສາລູກ່ານພະຍາດແລະຄວາມຊຸມຊູມຂອງອາຫານຕົ້ນໜ້າ. Sublimation ຕັດຫຼາຍຈາກເສັ້ນທາງນ້ຳແລະຫຼຸດລົງຄວາມແຕກຕ່າງຂອງສານສິ່ງ freeze-dried ໃນສຸດຂອງ lyophilization ແລະອາຫານสดກ່ອນການ lyophilization, ແລະການການທັງໝົດໃຊ້ເວລານໍ່ກວ່າໃນການແຜ່້. ແລະເພີ່ມເຕີມ, ນັກວິທະຍາສາດອາຫານໄດ້ສະແດງຄວາມເຫັນວ່າການແຜ່້ໃນ vaccum ທີ່ບໍ່ມີຄວາມຮ້ອນ…ຄວາມຮ້ອນສາມາດຍົກຍ້າຍລູກ່ານທີ່ເປັນ heat-sensitive ໂດຍທີ່ການ vaccum ຮັກສາ. ການການນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເຫດຜົນຫຍັງຫຼາຍໆພື້ນຖານແມ່ນໃຊ້ vacuum freeze-dryers ເພື່ອຮັກສາລູກ່ານແລະລົດລາຍຂອງອາຫານ.

ການเปรียบเทียบກັບວິທີ້ການແຫ້ແຫ່ງເກົ່າ ແລະ ວິທີ້ການfreeze-dryingສູນແຫ່ງ.

ວິທີການແຫ້ງສັງຄາມ (ຕົວຢ່າງ ການແຫ້ງໃນອື້ນ ຫຼືການແຫ້ງດ້ວຍເສື່ອຮ້ອນ) ມັກຈະຂຶ້ນກັບການໃຊ້ອຸນຫະພູມສູງແລະເວລາຍາວເພື່ອແຫ້ງສັງຄາມອອກຈາກຄວາມຊຸມ. ການປະຕິບັດເຫຼົ່ານີ້ສາມາດປະກັນຄຸณິດຖະໜົນຂອງສັງຄາມ, ຖ້າມີກໍ່ແມ່ນລົດ, ໄຂ້, ແລະຄວາມມີຄ່າຂອງສັງຄາມໃນການບັນທຶກແລະສົ່ງ. ເວລາທີ່freeze-dryingສະໜອງໄປ, ມັນໃຊ້ອຸນຫະພູມຕ່ຳແລະອຸປະກອນພິเศษ (ເຊັ່ນ freeze dryerອັດຕະໂມັດ) ເພື່ອຮັກษาສານຕິພາບເດີ່ວຂອງສັງຄາມ.

ການเปรียบเทียบ 두วิธีนี้ข้างกัน จะเห็นได้ชัดว่า การ Freeze-drying สามารถรักษารสชาติและเนื้อสัมผัสได้ดีกว่าอย่างมาก ผลไม้เช่น สตรอเบอร์รี่จะยังคงรักษารสชาติและความสดใสของสีแดงแทนที่จะแห้งย่นและไร้รสชาติ นอกจากนี้ การ Freeze-drying โดยใช้เทคโนโลยีสามารถทำได้อย่างแม่นยำและควบคุมได้ดีกว่าวิธีการเดิมตามแนวปฏิบัติทั่วไป เทรนด์ของผู้บริโภคแสดงให้เห็นว่า ผลิตภัณฑ์ Freeze-dried มีแนวโน้มเพิ่มขึ้น และตัวเลขการเติบโตของตลาดก็สนับสนุนคำกล่าวนี้ เพราะพวกมันสามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้นานขึ้น และรักษาคุณค่าทางโภชนาการได้ถึง 97% ซึ่งสอดคล้องกับความสนใจที่เพิ่มขึ้นในอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและสะดวกต่อการบริโภค

ຜົນປະໂຫຍດຕ່າງໆທີ່ກຳລັງຂັບຂັນຄວາມຕ້ອງການທົ່ວໂລກສໍາລັບfreeze-dried Avocados

ການຮັກສານິວເທັກໃນfreeze-dried Avocado Slices

ສະເພາດອ້າວໂຄດທີ່ຖືກfreeze-dried ໄຂ່ໃຫ້ມີຄວາມປະຕິບັດສູງຂອງອ້າວໂຄດ, ເຊັ່ນ vitamin, ມິນເຮັລ, ແລະ fats ທີ່ດີ! Freeze-drying ດຳເນີນການຮັກສາ nutrients ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເກົ່າ 90% ຂອງຄວາມປະຕິບັດທີ່ຈະໄດ້ຮັບຈາກອ້າວໂຄດสด. freeze-dried avocados ອາດຈະຮັກສາຄວາມປະຕິບັດຂອງມັນໄດ້ 90% ຂອງຄວາມປະຕິບັດທີ່ເປັນໂຍນຂອງມັນ, ເຊິ່ງເປັນຄວາມເທົ່າທຽມກັບອ້າວໂຄດທີ່ເປັນfresh. freeze-dried avocados ອາດຈະຮັກສາຄວາມປະຕິບັດຂອງມັນໄດ້ 90% ໃນການເปรີຍບາງກັບອ້າວໂຄດທີ່ເປັນfresh. freeze-dried avocados ໄຂ່ໃຫ້ຜູ້บรີການທີ່ມີຄວາມສົງສິດໃນການກິນອາຫານທີ່ສະເພາດແລະມີຄວາມປະຕິບັດ. freeze-dried avocados ບໍ່ຕ້ອງການrefrigeration ໃນການtransported ແລະ stored, ເຊິ່ງເປັນຄວາມສະເພາດທີ່ສົງສິດໃນການກິນ. freeze-dried avocados ໄຂ່ໃຫ້ຜູ້ທີ່ມີເວລານ້ອຍແລະກຳລັງຄົ້ນຫາອາຫານທີ່ສະເພາດແລະມີຄວາມປະຕິບັດ.

บทบาทของไขมันที่ดีต่อสุขภาพและสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารสมัยใหม่

ຄວາມເປັນອ້ອມຂອງລາຍະດຳເພື່ອສູງໃນກະທຽມເຮັດໃຫ້ກະທຽມເປັນອາຫານທີ່ນຳຍາວໃນແບບກຸ່ມອາຫານປັจຈຸບັນ ຕໍ່ເວົ້າວ່າມັນຊ່ວຍສູ້ສົ່ງສຸຂະພາບຂອງລະບົບເສຶ່ງ. ລາຍະດຳເພື່ອດີເຫຼົ່ານີ້ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດລົດໄຂ່ທີ່ຕ່ຳ ແລະ ດັ່ງນັ້ນຊ່ວຍคຸ້ມຄອງການເກີດຂອງເສຶ່ງ. ກະທຽມຍັງເຕັມໄປດ້ວຍອັນຕິໂອີກຊິແດ, ຖ້າວ່າ lutein ແລະ zeaxanthin, ທີ່ສຳຄັນສຳລັບການສຸ່ງສົ່ງຄວາມເປັນອົບເຊີນແລະການເສີມ. ອັນຕິໂອີກຊິແດເຫຼົ່ານີ້ຍັງຊ່ວຍສູ້ສົ່ງສຸຂະພາບຂອງຕາໂດຍການສົ່ງຄວາມເປັນອົບເຊີນທີ່ເกີດຂື້ນຈາກອາຍຸ. ການສຶກສາແລະການກິນຂອງແຫຼວງການແລະແຜນການກິນໄດ້ລາຍງານອີກຫຼາຍຄັ້ງ ກ່ຽວກັບຄວາມສຸກສາມຂອງການກິນກະທຽມທຸກມື້. ກະທຽມfreeze driedເຮັດໃຫ້ຜູ້บรີການສາມາດກິນຄວາມສຸກສາມຂອງກະທຽມໄດ້ຢ່າງສະຫງົບ ແລະ ບໍ່ມີການເສຍເວລາ. ການນິຍົມຂອງກະທຽມfreeze driedເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງອາຫານທຸກມື້ ໄດ້ເປັນຄວາມສັງເກດີ້ທີ່ສຳຄັນກ່ຽວກັບຄວາມສຸກສາມຂອງຄົນເຮົາ.

ຈາກການເกັບຮັບຫາງ້າຍ: ການອະທິບາຍແຫ່ງການfreeze-drying

ຄຳແນະນຳຂັ້ນຕອນໃນການfreeze-dryingອຸດົມພາບ

ການfreeze-dryingອິນເດຍສະຫະລັດຂອງໝາກແມວເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການເກັບຮັບໝາກແມວໃນເວລາທີ່ເປັນສູດສຳເພັດ ທີ່ຈະໄດ້ຮັບຄວາມຊຸບຊົ້ມທັງໝົດ. ຫຼັງຈາກການເກັບຮັບ, ໝາກແມວຈະຖືກລ້າງແລະຕັດເປັນຫຼັງການເພື່ອເອົາໄປໃນຫ້ອງfreeze-drying. ຄວາມຊຸບຊົ້ມຈາກຫຼັງຈະຖືກເອົາອອກໂດຍການsublimationໃນຫ້ອງນີ້, ເພື່ອຮັກษาຄວາມຊຸບຊົ້ມແລະສາກົນຂອງຫຼັງໝາກແມວ. ຫຼັງຈາກການສຸກ, ຫຼັງຈະຖືກເອົາໄປປັກໂດຍເຄື່ອງປັກທີ່ບໍ່ມີຫາຍ/airtight ໃນລັດຖະບານອຟຕຼອມ, ແລະເຄື່ອງຕັດvolume ໃນລັດຖະບານອຟຕຼອມເພື່ອຄຸດ/ພາຍໃນແຜ່ນທີ່ຖຶກຕ້ອງທີ່ສຸດ. Automation, ກັບການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຄື່ອງຕັດliquid, ແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນຂອງການເພີ່ມການຜະລິດຂອງທ່ານໃນລັດຖະບານທີ່ເປັນການເພີ່ມຂຶ້ນ, ເປັນການເພີ່ມຄວາມສຳເລັດຂອງສິນຄ້າ, ແລະເພີ່ມຄວາມຕ້ອງການຂອງfreeze-driedໝາກແມວທົ່ວໂລກ.

ການຄຸ້ມຄອງຄຸນພາບໃນfreeze-dryersອັດຕະໂມເອຕິກ

ແມ່ນສິ່ງທີ່ຄວາມຈຳເປັນຕ້ອງການ ຢູ່ໃຫ້ຄວາມປອດໄພແລະຄຸນພາບສູງຂອງສິນຄ້າທີ່ຖືກfreeze-dried ໄດ້ມີຄວາມປອດໄພໃນການຄວາມຊີ້ແຫ່ງ freeze-dryers ທີ່ເປັນໂຮງແຮມ. ການວັດແທກທີ່ສຳຄັນຍັງເປັນການບັນທຶກອຸນຫະພູມແລະເວລາຢ່າງລັບລະຫວ່າງກໍາລັງ freeze-drying. ອຸບັດທີ່ເທົ່າທຽມກັນໄດ້ຮັບຜ່ານການແກ້ໄຂເຄື່ອງຈັກທີ່ຖືກຕ້ອງ, ເປັນສິ່ງທີ່ສຳຄັນໃນການເນັ້ນຄຸນພາບ moisture removal. ອຸດົມສານ: ການທີ່ຄວາມປອດໄພຄວາມປອດໄພສາມາດສີ່ງຜົນກັບສິນຄ້າ ໂດຍການເນັ້ນວ່າສິນຄ້າສຸດທ້າຍມີລົດ, ພິດ, ແລະກິນເທົ່າກັບກັນ ໃຫ້ບໍ່ມີການອອກແບບທີ່ບໍ່ສາມາດເປັນໄປກັບຄຸນພາບສູງ. Case studies ຂອງຜູ້ຜະລິດທີ່ດີທີ່ສຸດ ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການລົງທຶນໃນເທັກນິໂຄງ freeze-drying ທີ່ປຸ້ມແປມາກ ໄດ້ສຳເລັດກັບການເສຍເວລານ້ອຍກວ່າແລະສ່ວນຫຼຸ້ງທີ່ຫຼາຍກວ່າ, ເນື່ອງຈາກຜູ້ຊື້ສາມາດເສີມສຸກສາມຸດ freeze-dried ອາວໂຄດທີ່ຍັງຄຸນພາບ.

ສະຖານະກັບຮັກສາທີ່ດີທີ່ສຸດສํາລັບຊີວິດທີ່ຍາວທີ່ສຸດ

ການເກັບຮັກສາທີ່ດີເປັນສິ່ງສໍາຄັນໃນການຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງແຜ່ນອະໂວແກດໂດຍການແຫ້ງແຊ່ເຢັນ. ສະພາບດັ່ງກ່າວລວມມີການຮັກສາອຸນຫະພູມໃຫ້ເຢັນ, ການຫຼຸດຄວາມຊື້ນ ແລະ ຫຼຸດການສໍາຜັດກັບແສງໄຟ. ຜະລິດຕະພັນຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເກັບຂອງຫຼືຕູ້ເຢັນທີ່ມີອຸນຫະພູມ 70°F ຫຼືຕ່ໍາກວ່ານັ້ນ ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນຄຸນຄ່າທາງອາຫານ ແລະ ລົດຊາດໄວ້ໄດ້. ການກ້າວຫນ້າໃນການຫຸ້ມຫໍ່ກໍ່ມີຄວາມສໍາຄັນໃນການຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງອາຫານທີ່ຖືກແຫ້ງແຊ່ເຢັນ. ບັນຈຸພັນຫຼາຍປະເພດໃນປັດຈຸບັນມີຖົງກັນຊື້ນທີ່ບໍ່ໃຫ້ອາກາດເຂົ້າ-ອອກ ເຊິ່ງຈະປ້ອງກັນອາກາດ ແລະ ຄວາມຊື້ນ ທີ່ເປັນສາເຫດໃຫຍ່ຂອງການເນົ່າເສຍຂອງອາຫານ. ບັນຈຸພັນເຫຼົ່ານີ້ມັກເຮັດມາຈາກຊັ້ນຟອຍ/ຊັ້ນພາດສະຕິກທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັນ ແລະ ມີຊັ້ນກັ້ນດ້ວຍວັດສະດຸ polyethylene ທີ່ໃຫ້ການປ້ອງກັນທີ່ດີຕໍ່ປັດໄຈຕ່າງໆຈາກສະພາບແວດລ້ອມ. ໂດຍການປະຕິບັດຕາມຂໍ້ກໍານົດເຫຼົ່ານີ້ ອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຜະລິດຕະພັນສາມາດຍືດໄລຍະເວລາໄດ້ຫຼາຍ, ຮັກສາຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມສົດຊື່ນໄວ້ຈົນເຖິງເວລາທີ່ຈະບໍລິໂພກ.

ການໃຊ້ງານສົ່ງຄະແນນໃນອາຫານແລະອາຫານທົ່ວໄປ

ສະເພາະອโวກາດໂຫຼ່ມແມ່ນຄົນທີ່ບໍ່ຄວນລືມ ແລະ ມີຄວາມປິ້ງປາບໃນການຊ່ຽງໃຊ້ໃນອາຫານຂອງເຮືອນ. ດ້ວຍລຸ່ງລາຍທີ່ຈັດຈ໌ແລະຄວາມຫຼວງຫຼ່ມ, ອີງໄດ້ກາຍເປັນຕົ້ນທີ່ດີໃນການເພີ່ມລຸ່ງລາຍໃຫ້ກັບສະລັດ, ສະມຸດແລະອາຫານທີ່ຫຼັງ. ລູກຄ້າຊ່ຽງການບໍ່ໜຳໃຊ້ເຂົາໃນສະລັດພິເສດ ຫຼືເປັນການເພີ່ມຄວາມງາມໃຫ້ກັບອາຫານຫຼັງທີ່ມີຄ່າ. ຕົ້ນທີ່ເຮືອນເຂົາມີຄວາມສະຫງົບໃນການຊ່ຽງໃຊ້ໃນອາຫານຂອງເຮືອນທຸກມື້, ທັງຈາກການເພີ່ມເຂົາໃນສະມຸດເພື່ອກິນເຊົ້າ ຫຼືເພີ່ມເຂົາເປັນການເພີ່ມຄວາມຫຼວງຫຼ່ມໃຫ້ກັບອາຫານອົບໂກດາ. ການລາຍຄວາມຄິດເຫັນຂອງຜູ້ຊື້, ອโວກາດໂຫຼ່ມມີຄວາມສົມບູນຂອງລຸ່ງລາຍແລະຄວາມຫຼວງຫຼ່ມ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນສູດໃດ. ຖ້າຢູ່ໃນອາທິດທີ່ສະຫງົບ ຫຼື ອາທິດທີ່ມີຄ່າ, ອโວກາດສາມາດເປັນຄົນທີ່ສົມບູນໃຫ້ກັບທຸກລົງ, ເປັນຄົນທີ່ສຳຄັນໃນອາຫານສະເພາະ.

ການມີຜົນກະທົບທີ່ເສັ້ນທີ່ແລະວັນທີ່ໃນຊຸດຂອງຫຼັງ

ອາຫານfreeze-dried avocado ການສິ້ນສຸດຂອງການfreeze-dried ເມືອງ (ແມ່ນເວົ້າໄປທີ່avocado) ໃນພາຍໃຕ້ຂອງຫຼາຍຄົນ ໄດ້ເຮັດໃຫ້ມີຜົນລະບຽບທີ່ເຫັນໄດ້ຈາກການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຄວາມຕ້ອງການສຳລັບອາຫານທີ່ມີຄວາມສະເຫຼ່ງແລະມີຄວາມສາມາດ. ສຸກສານທີ່ມີຄວາມສະເຫຼ່ງແລະຄວາມສະເຫຼ່ງແມ່ນສຳຄັນຫຼາຍຂຶ້ນໃຫ້ຜູ້ຊື້, freeze-dried avocados ແມ່ນຕື້ອັງທີ່ນຳມາໃຊ້. ລະບົບໂຣບອດທີ່ໃຊ້ເພື່ອອຟເຕີມການນີ້ແມ່ນອັນດັບທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດທີ່ຂັບເຄື່ອນການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງພາຍໃຕ້ — ອື່ນໆແມ່ນການພິດທີ່ມີຄວາມສຳເລັດໃນເຄື່ອງຈັກເຊັ່ນ ເຄື່ອງຕັດລິກ ແລະ ລະບົບแพັກເจີທີ່ອຟເຕີມການຜະລິດທີ່ສູງກວ່າ, ແຕ່ບໍ່ມີການລົງທືນໃນຄຸນພາບຂອງສິນຄ້າ.

ຜົນລະບຽບວັນນະທາດແມ່ນເທົ່າກັບການfreeze-dried ເມືອງ -avocados ໂດຍເປັນພື້ນຖານຂອງການກິນທີ່ສະເຫຼ່ງແລະສະເຫຼ່ງ. ນີ້ເວົ້າໄປທີ່ອາຫານທີ່ມີຄວາມສະເຫຼ່ງແລະມີຄວາມສະເຫຼ່ງແມ່ນກຳລັງເປັນຄວາມສຳຄັນຫຼາຍຂຶ້ນສຳລັບຜູ້ກິນທີ່ມີຄວາມສຳນັກ. ດ້ວຍການໃຊ້freeze-dried avocados ໃນການກິນສາລັດແລະເປັນທັບປິ້ງທີ່ສະເຫຼ່ງ, ມັນໄດ້ເພີ່ມຄວາມນິຍົມຂຶ້ນໃນອາຫານພາຍໃຕ້.

ດ້ວຍຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ຜູ້ຜະລິດໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບປະສິດທິພາບໃນການຜະລິດ ແລະ ມາດຕະຖານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ການນຳໃຊ້ເຄື່ອງຈັກຕື່ມວັດຖຸແບບປະລິມານຮັບປະກັນການຕື່ມທີ່ຖືກຕ້ອງ ແລະ ການບໍລິໂພກທີ່ໜ້ອຍທີ່ສຸດ, ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າກັນກັບຄວາມຕື່ນຕົວດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຂອງຜູ້ໃຊ້ສຸດທ້າຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຕະຫຼາດໝາກໄມ້ແຫ້ງທີ່ຜ່ານການແຊ່ເຢັນຈຶ່ງມີການຂະຫຍາຍໂຕຫຼາຍຂື້ນກ່ວາທີ່ຜ່ານມາ ເນື່ອງຈາກການພັດທະນາດ້ານເຕັກໂນໂລຊີ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີການປ່ຽນແປງໃນການຊອກຫາຜົນຕະພັນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍ ແລະ ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບ.