ເຄື່ອງfreeze dryer ຂະຫນາດສູງສຳລັບການປົກປ້ອງອາຫານແລະພາຍມາຊີວິກ

ເຄື່ອງແຫ້ງເຢັນຊັ້ນອາຫານແມ່ນລະບົບ lyophilization ທີ່ພິເສດທີ່ຖືກອອກແບບມາໂດຍສະເພາະ ສໍາ ລັບການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີອາຫານ, ປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພອາຫານທົ່ວໂລກທີ່ເຂັ້ມງວດທີ່ຄຸ້ມຄອງການເລືອກວັດສະດຸ, ຄວາມສະອາດ, ແລະການປະຕິບັດງານເພື່ອປ້ອງກັນການຕິດເຊື້ອແລະຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງຜູ້ບໍລິໂ ບໍ່ຄືກັບເຄື່ອງແຫ້ງເຢັນແບບມາດຕະຖານ (ເຊິ່ງສາມາດໃຊ້ ສໍາ ລັບ ຄໍາ ຮ້ອງສະ ຫມັກ ທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຫານເຊັ່ນ: ເອເລັກໂຕຣນິກຫຼືເຄື່ອງ ສໍາ ອາງ), ຮູບແບບລະດັບອາຫານໃຫ້ຄວາມ ສໍາ ຄັນກັບ "ຄວາມປອດໄພໃນການ ສໍາ ຜັດກັບອາຫານ" ທຸກໆສ່ວນປະກອບທີ່ ສໍາ ຜັດກັບຜະລິດຕະພັນ (ຫ້ອງແຫ້ງ, ການຕິດແລະປະທັບຕາແມ່ນຜະລິດຈາກຊິລິໂຄນຊັ້ນອາຫານຫຼືຢາງ EPDM, ເຊິ່ງບໍ່ປ່ອຍສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຖິງແມ່ນວ່າຈະຢູ່ໃນອຸນຫະພູມແລະສະພາບຄວາມສະອາດຂອງ lyophilization (ການກັ່ນຕອງເຖິງ -40 °C ຫາ -60 °C, ຕິດຕາມດ້ວຍລະດັບຄວາມສະອາດຕ່ ໍາ ການອອກແບບສຸຂະພາບແມ່ນຄຸນລັກສະນະທີ່ ສໍາ ຄັນອີກຢ່າງ ຫນຶ່ງ: ເຄື່ອງແຫ້ງເຢັນຊັ້ນອາຫານມີພື້ນທີ່ລຽບ, ບໍ່ມີຮອຍແຕກ ( ກໍາ ຈັດພື້ນທີ່ທີ່ອະນຸພາກອາຫານຫຼືເຊື້ອແບັກທີເຣຍສາມາດສະສົມ), ຂອບທີ່ຄົບຮອບເພື່ອລ້າງງ່າຍ, ແລະສ່ວນປະກອບທີ່ສາມາດຖອດອອກໄດ້ (ເສົາ, ຮູບແບບຫຼາຍຢ່າງລວມເອົາລະບົບ CIP (Clean-in-Place) ວົງຈອນອັດຕະໂນມັດທີ່ໃຊ້ສານລ້າງອາຫານທີ່ປອດໄພແລະນ້ ໍາ ຄວາມກົດດັນສູງເພື່ອລ້າງຫ້ອງ, ຫຼຸດຜ່ອນແຮງງານທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະຮັບປະກັນການ ທໍາ ຄວາມສະອາດທີ່ສອດຄ່ອງ (ມີຄວາມ ສໍາ ຄັນ ສໍາ ລັບການປະຕິບັດມາດ ຂະບວນການ lyophilization ເອງແມ່ນໄດ້ຮັບການປັບປຸງເພື່ອຮັກສາອາຫານ: ໂດຍການ ກໍາ ຈັດຄວາມຊຸ່ມຜ່ານການປັບປຸງ (ປ່ຽນນ້ ໍາ ກ້ອນໂດຍກົງໃຫ້ເປັນອາຍໂດຍບໍ່ລະລາຍ), ເຄື່ອງແຫ້ງຮັກສາຄຸນຄ່າອາຫານຂອງອາຫານ (ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ), ເນື້ອທີ່ (ຄວາມຄຶກຄື້ນ ສໍາ ລັບອາຫານຫວ່າງ, ຄວາມສາມາດຂອງເຄື່ອງຈັກແມ່ນຕັ້ງແຕ່ ຫນ່ວຍ ງານນ້ອຍໆ (0,55 kg ຕໍ່ຊອງ, ເຫມາະ ສໍາ ລັບຜູ້ຜະລິດຫັດຖະ ກໍາ) ເຖິງລະບົບໃນລະດັບອຸດສາຫະ ກໍາ (50500 kg ຕໍ່ຊອງ, ສໍາ ລັບຜູ້ຜະລິດອາຫານຂະ ຫນາດ ໃຫຍ່). ລະບົບຄວບຄຸມແມ່ນມິດກັບຜູ້ໃຊ້ແລະມີຄວາມແມ່ນຍໍາ, ມີໂຕ້ຕອບ ຫນ້າ ຈໍ ສໍາ ຜັດທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ໃຊ້ສາມາດຂຽນໂປແກຼມຮອບວຽນຕາມໃຈມັກ (ເຊັ່ນ: ການກັ່ນຕອງຊ້າ ສໍາ ລັບ ຫມາກ ໄມ້ອ່ອນ, ການແຫ້ງຊື່ນຊົ່ວຄາວ ສໍາ ລັບອາຫານທີ່ມີນ້ ໍາ ສໍາລັບທຸລະກິດທີ່ແນໃສ່ຕະຫຼາດທົ່ວໂລກ, ເຄື່ອງແຫ້ງເຢັນຊັ້ນອາຫານມັກໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນຕາມມາດຕະຖານພາກພື້ນ (ເຊັ່ນ: CE ສໍາ ລັບເອີຣົບ, FDA ສໍາ ລັບສະຫະລັດ, GB ສໍາ ລັບຈີນ), ຮັບປະກັນການເຂົ້າເຖິງຕະຫຼາດ. ໂດຍຫຍໍ້, ເຄື່ອງແຫ້ງເຢັນທີ່ມີຄຸນນະພາບອາຫານແມ່ນສິ່ງທີ່ ຈໍາ ເປັນ ສໍາ ລັບຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຊອກຫາການສ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ປອດໄພແລະ ຫມັ້ນ ຄົງທີ່ຕອບສະ ຫນອງ ຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ ສໍາ ລັບອາຫານແລະຄວາມສະດວກສະບາຍໃນຂະນະທີ່ປະຕິບັດຕາມລະບຽບການຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທົ່ວໂລກ.