IQF Күрөөлөрү: Учуурлук Буюмча, Энергиядан Таза Көчөмөй Фуд Күрөө Чечимдери

Азыктагы заводдор үчүн атайын жасалган IQF (Individual Quick Freezing) түрмөгү - бул азыктардын ар бир бөлүгүнүн бүтүндүгүн, дагылын, азыктардын коопсуздугун сактап турган арнайы техника, жогорку көлөмдөгү азыктарды үзгүлтүксүз донорлоп турат. Баткеттик иштетүү үчүн атайын жасалган кичине IQF түрмөктөргө салыштырмалуу, азык-түлүк заводунун IQF түрмөктөрү 24/7 иштөөгө, 500 кг/с саатына чейин 5000 кг/саг'ка чейинки көлөмдө иштөөгө жасалган, бул ар түрдүү азыктарды донорлоого мүмкүнчүлүк берет: донордогон көк азыктар (сәбиз, бурчак, брокколи), мөмө-жемиштер (алма, манго, өрүк), деңиз азыктары (креветка, моллюски, балыктын филе), куштук (тавук грудкасы, нъютеттер), даяр азыктар (макарондор, күймө азыктар). Азык-түлүк заводунун IQF түрмөгүнүн негизги технологиясы - тез, бирдей донорлоо принципине негизделген: түрмө туннели же тасмалуу системанын аркылуу сууу аба (-30°Cдон -40°Cко чейин) жогорку ылдамдыкта айналып турат, ар бир азыктардын бөлүгү ар кезде сууу аба менен окшотулган болуп, бул азыктардын бири-бирине жабышып калышын жана азыртпаганда азыктардын бирдей чыгышын камсыз кылат. Бул азык-түлүк заводдору үчүн атайын маанилүү, анткени жабышкан азыктар бирдей эмес пыштырууга, түкөмдүн таанышына жана чыгымдардын көбөйүшүнө алып келет. Үзгүлтүксүз иштөөнү камсыз кылуу үчүн, бул түрмөктөр жуугуч, кесүүчү, жарылган азыктарды кайма түрдө иштетүү курамы менен жана автоматташтырылган тасмалар аркылуу төмөнкү саптоо системалары менен бириктирилген, бул кол менен иштетүүнү азайтат жана чырттагычтардын аралашып кетишинин коркунучун төмөндөтөт - HACCP жана ISO 22000 сыяктуу азыктардын коопсуздугу боюнча стандарттарга ылайык. Азык-түлүк заводдорунда колдонуу үчүн атайын жасалган конструкциялык өзгөчөлүктөр - 304 нержавеющая болот рамалар жана байланыш үстүнлөрү жыш жуулуп, дезинфекцияланууга турай тургай, коррозияга туруктуу бөлүктөр (донордогон азыктардан келген намылды төтөп бере алат) жана операторлордун чыныгында параметрлерди (температураларды, аба ылдамдыгын, тасманын иштөө тездигин) башкарууга мүмкүнчүлүк берген интеллектуалдуу башкаруу системалары (PLC же тачпад интерфейстерине негизделген). Көптөгөн моделдер энергияны утурга пайдалануу технологияларын камтыйт, мисалы, жылуулук рекуперация системалары (кийинки кирген азыктарды алдын-ала суууттуруу үчүн пайдаланылган жылуулукту жыйноо), өзгөрмө ылдамдыктагы шалаңдар (аракеттеги азыктардын көлөмүнө ылайык аба агымын өзгөртөт), бул өз чагында индустриялык донорлоо менен байланышкан жогорку энергиянын чыгымын төмөндөтөт. Азык-түлүк заводдору үчүн атайын жасалган IQF түрмөктөр түрдүү өнімдөрдүн өлчөмдөрүнө жана түрлөрүнө ылайык келүү үчүн ири тасмалардын туурасын жана донорлоо убактысын өзгөртүү мүмкүнчүлүгүн камтыйт - мисалы, кичине өнімдөр, мисалы, бурчак тавук бутунка караганда донорлоо үчүн кыска убакыт талап кылат. Ошондой эле, глобалдык теневчилик стандарттарына ылайыктуулук маанилүү орун алат: бул түрмөктөр Европа Соңкулугунун CE, АКШнын FDA жана Жапониянын JAS талаптарына ылайык келет, бул азык-түлүк заводдорунун экспорттоо мүмкүнчүлүгүн камсыз кылат. Азык-түлүк заводдору үчүн техникалык кызмат көрсөтүү жана кепилдиктен кийинки колдоо - маанилүү фактор, анткени иштөөнүн токтоп калышы чоң өндүрүштүк зыян келтире алат; ошондуктан, ушул түрмөктөрдү чыгаруучу компаниялар (мисалы, KANGBEITE) иштөөнүн токтоп калышын минималдаштыруу үчүн регулярдуу техникалык көрсөтүү жоспарларын, жеринде жөнөтүү кызматын жана запчасттардын жеткиликтүүлүгүн сунуш кылат. Жыйынтыкта, азык-түлүк заводунун IQF түрмөгү - бул чоң көлөмдөгү азыктарды өндүрүүчү компаниялар үчүн керектүү техника, аларга жогорку сапаттагы, коопсуз жана рынокто сатууга боло турган донордогон азыктарды тез арада өндүрүүнү камсыз кылат, глобалдык рыноктогу суроого жооп бериши менен бирге азык-түлүк индустриясында алдыңкы орунда тургунуна жардам берет.