식품 충진기기는 자동화된 전용 시스템으로 설계되어 액체, 페이스트, 과립 또는 분말 형태의 식품 원료를 병, 캔, 파우치, 병류 등의 용기에 정확하게 충진하면서 엄격한 식품 안전 프로토콜과 효율성 기준을 준수합니다. 일반적인 충진 장비와 달리 식품 충진기기는 원료 적합성, 오염 방지 및 FDA 21 CFR Part 177, EU Regulation (EC) No 10/2011, HACCP 가이드라인과 같은 국제 규격 준수에 중점을 둡니다. 액체 식품(예: 주스, 오일, 유제품)의 경우 저점도 제품에 적합한 최소한의 거품 생성을 보장하는 중력식 충진, 탄산음료에 사용되며 CO₂ 수준을 유지하는 압력식 충진, 케첩과 같은 고점도 제품에 ±0.5% 정확도를 갖춘 부피 피스톤 충진 방식을 사용합니다. 곡물 및 분말 식품 충진기(설탕, 밀가루, 커피)는 덩어리 방지를 위한 오거 시스템 또는 ±1% 정밀도를 갖춘 계량 셀을 통합하여 먼지 비산을 방지하고 일관된 계량을 보장합니다. 페이스트 제품(땅콩버터, 초콜릿 스프레드)은 재료의 점성을 유지하면서 전단 작용 없이 두꺼운 물질을 처리할 수 있는 양압식 펌프를 사용합니다. 중요한 설계 요소 중 하나는 접촉 표면 소재로, 내식성과 위생이 용이한 304 또는 316L 스테인리스강과 화학 성분 용출을 방지하는 FDA 승인 엘라스토머(실리콘, EPDM)를 사용합니다. 대부분의 모델에는 가열수 또는 식품 등급 세제를 사용하여 자동 세척하는 CIP(Clean-in-Place) 시스템이 장착되어 있어 배치 간 교차 오염 위험(예: 단맛 제품에서 짭짤한 제품으로 전환할 때)을 줄입니다. 생산 능력은 1분당 20개 용기(CPM)의 소규모 작업장용 모델부터 500 CPM의 산업용 라인까지 다양하며, 다운타임을 최소화하기 위해 노즐 조정 및 PLC 시스템 내 레시피 저장 기능과 같은 빠른 교체 기능을 제공합니다. 품질 관리 기능에는 용기 감지(용기가 없을 경우 충진 중지), 과다/과소 충진 센서, 비정상 제품을 제거하는 금속 탐지기 등이 포함됩니다. 식품 제조사에게 이러한 장비는 라벨 표기 정확성(용량 표기 요구사항 충족), 원자재 낭비 감소(≤2% 누수), 확장성 지원을 보장합니다. 또한 USDA(북미), EFSA(유럽)와 같은 지역별 안전 규제를 준수함으로써 소비자들이 편리하고 장기 보관이 가능한 포장을 선호하는 글로벌 시장 진출을 지원합니다.
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