EN
Өзгертілген атмосфера пакеттау (MAP) құралдарын пайдаланып, өзірлемелік нысандарды төмен концентрациялық оксигенмен сақтай алады. Бұл құралдар сақтау ауданына карбон диоксиді мен азот газын қосады, бұл табиғаттың өзірлеуін қалайтастыруға көмектеседі. Бұл технология тұрақты қорғаныс және таза болуы керек пәндерге қарағанда табиғатты пакеттауда кездеседі. Оксигенді азот пен карбон диоксидімен ауыстыру аэроб бактериялары мен қырықшылар туралы қорғанысты қалайтастырады.
Жаңа ас жылыздарын дамыту өзінде продукты үлгілік кезеңдерге сай тиімді болатын жаңа пакеттеу әдістеріне қосымша талаптар береді. Осы саладағы өзгерістер модифицирленген атмосфера бойынша пакеттеу әсерлерін шығару үшін қажет етті, олар да бұл мақсаттарға қол жеткізетін құрылғылар. Бұндай құрылғылардың кеңірек мүмкіндіктері бар, мысалы: арттырілген салықталу уақыты, сақталған тамаққа әкелу, текстура және трофеялық құні, сондықтан олар өзін-өзі жасандық өнімдер саласындағы кеңейтілген өнімдер тіршілігін қамтамасыз етуді қараған компаниялар үшін негізгі құрал деп аталуы мүмкін.
Модифициран атмосферасын пакеттеу (MAP) технологиясының берілген пайдаларының бірі - ол табиғатты қорғауға көмектеседі. Келесі қабатта, мейрамхана шешкіндері есебіндегі мәселе болып табылады, сондықтан компаниялар MAP аппараттарымен берілген жылдамдық уақытын арттыруға болады. Бұл даму ретінде сатушыларға жаңа, таза MAP продукtlарын сатудың мүмкіндігін береді, осылайша сондай-ақ сатыстың және пайдаштықтың көбейтуін қамтиды. MAP технологиясын қабылдайтын бизнеслер өзін өзара қорғанушы деп танытуға болады, сондықтан олардың брендінің имиджі мен репутациясы өзара қорғанушы продукtlарға айналған қызметкерлердің маңыздылығы артады.
Шығыс, құмырша, жемістер және саба жерлер салалары MAP аппараттарының кеңесін пайдалану мүмкіндігін қолданады. Әрбір сектор маңызды талаптарға ие, және басқа пакеттау технологияларынан бас тартып, MAP олардың соңғы талаптарына дейінгі өзгертуге дайын. Мисалы, құмырша саласында пакеттаудың қызылтқысы мен текстуралық орындастылықты сақтау үшін дизайнленуі керек. Құмырша саласында, сыр және йогурт көрсеткіштерінің аяқталу уақытын ұzaртау арқылы пакеттау мүмкін.
Таңдаулы Атмосфердегі Пакеттау аппараттарының талабы экономикасыңыз өсуімен бірге артады. Олардың әріпті пакеттау жүйелерін автоматтандыру және оларды ұсыныстар басқару жүйелерімен интеграциялау басталды. Алгоритм өзгерістері бизнес есептеулеріне реальдік уақытта қызметкердің сапасын тексеруге мүмкіндік береді, бұл бизнес производтивітін оптималаштырады. Көптеген, технологиялық өзгерістер MAP-қа қатысты ефективтілікті арттыруға болатын шешімдерді ұсынуға дейін келеді, бұл да көп бизнеске қызықтыратын болады.
Мен бұрынғыда айтқаным сияқты, атмосфера жобаушы есепкі машиналары MAP пайдаланулардың қалай пакеттелуін, сақталуын және сақтауын өзгертіп жатады. Бұл машиналар таңдау мезгілін кеңейтеді, асақ шөптердің дамуын азайтуға көмектеседі және продукттың сапасын сақтайды, бұл бизнес пен қызметкерлерге үлкен негізделген қызмет береді. Индустриялар арасында үздіксіз даму барлықша, MAP технологиясының маңыздылығы тез өзгеретін пазарларда артады.