Teknik Goreng Potongan Statis untuk Mendapatkan Rasa Terbaik
Produk penggorengan kami dilengkapi dengan sistem kontrol suhu PID yang memungkinkan mereka menjaga suhu minyak dengan akurasi ±1°C, yang menjamin hasil penggorengan yang seragam. Pemanas minyak tidak tetap sama dan berubah sesuai dengan berat produk, sehingga menjaga suhu dan mencegah penggorengan berlebihan atau pemasakan yang tidak cukup. Sebagai contoh, saat menggoreng kentang goreng, unit tersebut mempertahankan suhu 180 °C untuk memastikan bagian luar renyah dan bagian dalam lembut. Produk yang lebih sensitif seperti tempura digoreng pada suhu 160 °C untuk melindungi permukaannya yang halus. Selain itu, unit penyaring minyak dilengkapi dengan sistem pencucian tanpa sentuhan tangan yang memperpanjang umur minyak hingga 30% dan mengurangi limbah minyak.
EN
