Solusi Penyembelihan Bertenaga Tinggi untuk Pengolahan Daging Modern

Dengan Mechatronics, sistem pemotongan adalah subsistem mandiri dalam industri pengolahan daging yang terintegrasi untuk mencapai hasil terbaik. Ini terdiri dari urutan tindakan yang saling terkait seperti manajemen sebelum pemotongan serta penanganan pasca-pemotongan yang secara optimal bertujuan untuk efisiensi secara rekursif. Pelaksanaannya mencakup metode pemotongan hewan yang mekanis, berkecepatan tinggi, dan bebas stres, serta diperuntukkan bagi manusia, sehingga meningkatkan kualitas daging dan mengurangi kelebihan beban di tempat pemotongan. Kebersihan ekstrem dan sanitasi, yang membutuhkan otomatisasi kondisi konstan, serta kebersihan yang selalu ada, pemeliharaan suhu, dan standar tempat pemotongan, memerlukan penerapan mesin kontrol otomatis. Desain dan pemeliharaan sistem pemotongan dirancang untuk meningkatkan produktivitas hasil produksi dan meminimalkan waktu operasional yang tidak aktif.