Tartósítógépek élelmiszer- és gyógyszeriparhoz | Huchuan nagy kapacitású lyophilizátorok

A hús lyofilizátor, vagy fagylalt szárító, amely tervezése a tárhely időtartamának kiterjesztésére vonatkozik, egy specializált eszköz, amely a lyofilizációs folyamatot használja a hústermékek megtartására. A lyofilizáció azt jelenti, hogy a húst megfagyítjuk, majd csökkentjük a környezet nyomását az alapvíz közvetlen átalakulására gázba, kihagyva az egyes fázisokat. Ez a speciális folyamat segít fenntartani a hús tápanyagait, ízét, szerkezetét és megjelenését, miközben jelentősen kiterjeszti a tárhely idejét. A hús lyofilizátora először a hústermékeket helyezi a szárító kamrába. A kamra utána nagyon alacsony hőmérsékletre hűl, általában messze a víz fagyási pontjánál, ami miatt a hús teljesen megfagy. Ezután a kamra belső nyomása lassan csökken, vakuum környelmet teremtve. Ebben a vakuum környezetben a megfagyított húsban lévő jég sublimál, közvetlenül gázba alakulva, és elhagyja a kamrát. Ez a lassú és irányított folyamat eltávolítja a húsból a vizet anélkül, hogy sértene a sejtszerkezetét. Ennek eredményeképpen a hús fenntartja eredeti tulajdonságait, és hosszú időre tárolható, anélkül, hogy hűtést vagy fagyást igényelne. A hús lyofilizátornak haladó hő- és nyomásvélasztó rendszere van, amely biztosítja a pontos és konzisztens szárítási feltételeket. Képes kezelni különféle típusú húst, beleértve a marhahúst, disznóhúst, madarat és vadászhúst, valamint húsbazisú termékeket, például kolbászt és szalonnát. Annak képessége, hogy hosszú időre mentsen meg a húst minőséget fenntartva, a hús feldolgozók, gyártók és elosztók értékes eszköze, akik piaci elérhetőségük bővítésére, hulladék csökkentésére és magas minőségű, hosszú távú termékek felajánlására törekszenek a fogyasztóknak.