Máquinas de Liofilización de Alta Eficiencia para a Conservación de Alimentos e Farmacéuticos

A sublimación do xeo ocorre durante o proceso de conxelado baixo vacío, facilitada pola creación dun vacío que axuda no proceso de sublimación. O punto de ebullición da auga baixa neste ambiente, eliminando a necesidade de que o xeo pase a auga durante a vaporización, permitindo así que o xeo evapore rapidamente. Esta técnica funciona especialmente ben para produtos que poden ser danados pola humidade ou o calor en exceso. Para a industria de conxeladores baixo vacío farmacéutica, secan as mostras biolóxicas e os medicamentos sen alterar os seus compoñentes químicos. En outros alimentos, emprega-se esta técnica para conservar o sabor, a estrutura e os beneficios nutricionais dos produtos. A través do sistema de control de precisión do conxelador baixo vacío, os operarios poden fixar o vacío, a temperatura, o tempo de secado e outros parámetros, asegurando resultados de secado uniformes e fiábeis.