Machines de lyophilisation à haute efficacité pour la conservation des aliments et des produits pharmaceutiques

Les lyophilisateurs de fruits KANGBEITE sont des systèmes spécialisés conçus pour préserver la valeur nutritionnelle, la couleur et la texture de divers fruits grâce à la lyophilisation. Ce procédé élimine l'humidité par sublimation sous vide, permettant aux fruits de conserver leurs caractéristiques originales tout en offrant une durée de conservation prolongée sans réfrigération. Les lyophilisateurs de fruits disposent de chambres de séchage de grande capacité, souvent équipées de systèmes de plateaux ou de convoyeurs pour un traitement continu, adaptés aux baies, fruits tropicaux et tranches de fruits. Les principales caractéristiques techniques incluent un contrôle précis de la température (jusqu'à -50°C), des pompes à vide performantes (assurant <10 Pa) et des condenseurs efficaces pour capturer la vapeur d'eau. Les systèmes peuvent être personnalisés pour un fonctionnement par lots ou continu, avec certains modèles intégrant des étapes de lavage et de précongélation. Les avantages spécifiques aux fruits incluent un rétrécissement minimal, aucune perte de vitamines (C, A, antioxydants) et la préservation des sucres naturels et des arômes. Les lyophilisateurs sont fabriqués avec des matériaux alimentaires, des surfaces faciles à nettoyer et des contrôles automatisés pour garantir des résultats constants. Utilisés par les principaux fabricants d'aliments, ces machines permettent la production de fruits lyophilisés premium destinés aux encas, céréales et applications d'ingrédients, répondant aux normes mondiales de qualité et de sécurité.