Tasapainoinen terveysturvallisuus- ja turvatoimenpiteet
Teurastussuunnitelmien ytimessä on suurimman tarkkuuden vaativa hygienia. Laiteisto tehdään ruokakelpoisesta rostivapaasta teräsestä ja korrosioon vastustavista materiaaleista, joita on helppo puhdistaa ja jotka ovat soveltuvia kansainvälisiin standardeihin kuten CE, ISO 9001 ja QS. Suorituksissa on integroitu risteävyys-pyhdytysvaara poistavia pesupisteitä, kuten korkean paineen pesuja ja UV-sterillisointitunnelit. Esimerkiksi naudanlihan teurastuslinjassamme on suljettu vesien kierrätysjärjestelmä, joka vähentää vesikäyttöä 30 %, samalla kun se pitää kaiken siistiänä. Koko prosessi noudattaa HACCP-järjestelmää ja sisältää valvontaa keskeisissä hallinnassa olevissa pisteissä, jotka keskittyvät tuoteturvallisuuteen ja laatuun real-time -muodossa.
EN
