EN
Elementu argiak oksigeno konzentrazio txiki batekin gorde daitezke modified atmosphere packaging MAP maileen bidez. Maileen horiek gaxoa eta nitrogeno gasa gehitzen dituzte gordeko eskualdeari bakterio aerobiko eta kaputzonen putsegintzarik gabe mantentzeko laguntzen dutela. Oksigenoaren ordezkarpena nitrogeno eta gaxoarekin lagundu zaio putsegintza aurkitzearen alde.
Berriro jasangarrien garapena beharrezkoak dira pakatze-teknika berrienetarako produktua gainontzeko denbora luzeagoan mantentzeko. Alimentazio-sektoreko dinamikak aldatuak hau eskatu du, atmosfera aldatu izan daitekeen maiztasun-makinak, zaila duten erabiltzen laguntza ematen dituzten helburu horiek betetzeko. Maquinaria horiek arrazoien ezkurra handiagotzeko, maitasunaren eta textura-ren mantentzearekin lotuta dute, beraz, produktuak desberdintzeko gisa nahi duten enpresak soilik aparatu osoak direla esaten daiteke.
Modified Atmosphere Packaging (MAP) teknologia emandako eraginak bat da, eta horrek lagundu dezake elikagiren zain-mendean. Gaurko gizartean, non elikagiren zainak araua da, eskubideak dira MAP makinetak ematen duen balio-denboraren luzapenari. Garapena hau, esleiketariek freskagoagoak diren MAP produktuak eskuratu eta bertan begiratzea ahalbidetzen dio, eta horrek bere aldeko ekintzak eta bezeroen kontentsamendua hobeto egiten du. MAP teknologia onartzen duten eskubideak dira zerbait sustaintzera islatu zenbatesi beharreko merkatua eta marka irudiaren fama garatzen dituztenak.
Gainera, arrautzak, labeak, frutak eta legumak industriaak MAP makineten arretariketakoa erabiltzea ahal izan dute. Sektor bakoitzak eskakizun bereziak ditu, eta beste teknologien artean, MAP-ak horiek egokitu gogoratzen dira. Adibidez, arrautz seklorean, paketeak kolore zuzena eta testura mantentzeko diseinatu behar da. Labetan, izan ere, queso eta jogurra mantentzeko balio du produktuen muga luzera luztu ahal izateagatik.
Modified Atmosphere Packaging (MAP) makinen eskaira handiagoa izango da ekonomiaaren lurpean. Jadanik, pakete automatikoak eta sistemak kate-tokia inguruko kudeaketarekin elkartzen ari dira. Algoritmo aldaketa eskualdeak produktuaren kalitatea konsumoari eskaintzeko aurrean ikusleak balioztapen real-timeean egin dezakeela, bizilekuntza maila optimizatzen du. Gehienez, teknologien garapenak MAP soluzio akats gabekoak eskainiko ditu, eta horrek bisu gehiagoren interesak argituko du.
Gainera esan bezala, MAP izeneko atmosfera kontrolatua duten maiztasun-makinak modu zoragarri batean aldatu litezen nola produktu ahalegiterakoak pakatzen, gorde eta mantentzen zaizkion. Maquinak horiek produktuen bisil-muga handatzen du, langilearen aldeko hobekuntza laguntzen du eta kalitatea mantentzen du, non hau eskualdete eta bisanentzuei buruzko osagai handia da. Industria guztietan gora egin ahalbidetzen den bitartean, MAP teknologia nabarmentzen joera gehiago izango da merkatuetan aldaketak azkar jasotzen direnean.