Alto Errendimenduko Bultzagailu Hutsak Alimentu Biltegiratzea

Gasak erabiltzen duten hutsaketa paketea produktuak freski mantentzean eta lorpen denborara luzera uzten laguntzeko soluzio egokiena da, hutsaketa teknikaren bidezko osagaiak elkarrekin. Teknika honek aldatu da indar - industrian produktuen lorpen - denbora luzatu ahal izateko erabaki beharrezkoa da, beraz ere freskotasun eta maitasuna mantentzen duela. Prozesua hasi da produktua (nahi duzun produktua) pakete material batean kokatuta, adibidez, saia edo tablako. Hurrengo pausoak hutsaketa aplikatzea da paketeari airea kendu arte. Pasu hau eskualdeak paketean murrizten ditu, bakterio ogenak, champiñonak eta beste elementuak estropaduak direla. Hutsaketa sortu ondoren, gas mezura zehatz bat, normaloki nitrogeno edo bikarbonato dekarbonoak edo biak elkartuta, paketean sartzen dira. Nitrogenoa, gas inaktiboa dela eta, gainerako ogenaren ordezkapenak ematen ditu eta produktuak manipulazio eta bidaltzean ezpatak izateko laguntzen digu. Bikarbonatua bakterio eta kapeluzain propietateak ditu, produktuaren estropaduaren gainontzeko laguntzen du. Gasaren konbinazioa produktuaren eskakizunearen arabera egokitu daiteke. Adibidez, arrautz-freskak bikarbonat gehiago eskat ditzake.