Industriko Alimentazio Pakatzaileak eta Prozesamendu Makhinak | Huchuan

Beroko banaketa uniformea duen frijitzailea frijitze-equipmento mota bat da, janaria uniformeki frijitzea bermatzeko beroketa prozesuan zehar beroa uniformeki banatzen duena, horrela frijitutako produktuen kalitatea eta zaporea hobetuz. Normalean, beroketa-elementuaren diseinu arrazoitu bat eta bero eroaleko egitura bat erabiltzen ditu. Adibidez, frijitzaile batzuk altzairu herdoilgaitzeko hodi berokor U-formakoak erabiltzen dituzte, olioa beroa uniformeki hedatzeko aukera ematen duena, beroketa lokal handiegia edo gutxiagokeriak saihestuz. Hau oso garrantzitsua da janaria frijitzean, beroketa ez uniformea izan daitekeelako janariaren frijitze-maila desberdinak eraginez, batzuk gehiegi frijituta eta beltzak geratzen diren bitartean, beste batzuk berriz ez daude ondo eginda. Gainera, beroko banaketa uniformeaz hornitutako frijitzaile batzuek norkiko nahasketa funtzioa dute. Nahasketa-gailuak frijitze prozesuan zehar janaria biratzen jarraitzen du, janariaren zati guztiek bero olioa berdin jasatea bermatuz, horrela frijitze uniformetasuna bermatuz. Hau bereziki egokia da tamaina handiko edo forma irregularreko janariak frijitzean. Tenperatura kontrol sistema ere beroko banaketa uniformeko frijitzailearen garrantzitsu bat da. Olioaren tenperatura zehazki kontrolatzen du, egokiak diren mugei barruan mantenduz. Normalean, tenperatura kontrolerako eremu zabal bat du, janari mota ezberdinen arabera egokitzea ahalbidetuz, adibidez, patatak frijitzeak tenperatura baxuagoa behar izan dezake, eta oilasko zatiak berriz tenperatura altuagoa behar izan dezakete. Frijitzaile aurreratuago batzuk tenperatura igoera jakinarazpena eta tenperatura gehiegikerako babesa bezalako funtzioak ere badituzte, honek frijitze efektua hobetzen du eta gailuen segurtasuna bermatzen du. Gainera, frijitzailean erabilitako materialak normalean altzairu herdoilgaitz janari-gradukoak dira, korrosioarekiko erresistenteak eta garbitzeko errazak direnez gainera, segurtasun estandarrak betetzen dituzte eta frijitze prozesuan zehar substantzia kaltegarriak askatuko ez direla bermatzen du.